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她软软糯糯的声音多了分坚定与傲气,她又说道:“就是这个人,曾仗势欺人,谋夺不成砸摊打人,现在又来闹事,一心害人。”
许闲香脸上悲戚与坚韧并存:“我们兄妹三人,凭心做人,凭本事做事,我无惧他疯言疯语,大家若是不信的,可进店去尝尝,倘若有不满意的,可一概不付银钱!”
随她话音落下,那些个曾在这里做工的工人们纷纷接口:
“小东家做的饭可好了!”
“俺都没喝过那么带劲的酸梅汤,真爽!”
“你们不去正好,俺能多吃两碗!”
……
说罢,工人们、二兔娘、蔡富贵和仝修齐就毫不犹豫进了百味小食。
走到门边,仝修齐拍拍许闲香的肩膀,宽慰道:“小姑娘,后头还有老夫撑着,莫怕。”
闻言,许闲香发现仝修齐竟罕见地没打趣,心里微微一暖。
感动还没过半,就听他又悠悠叹了口气:“可惜我那徒弟是个不中用的啊。”
大好的表现机会白白浪费了。
他背着手,摇着头叹息着走进门。三虎和姜大跟在后面,三虎走了一半回过头做了个鬼脸,见许闲香被逗笑了,才跟上仝修齐。
有一个人进去,就会有两个、三个、四个……更多人,被许闲香邀请来的人跑堂带着去了二楼,工人们坐了一桌,仝修齐、蔡富贵、二兔娘几人安排了一桌。
安排妥当,跑堂就要招呼别人,二兔娘扭着身子坐在位子上,暗戳戳打量了下同桌的仝修齐、蔡富贵,怎么着怎么不舒服。
她拽住跑堂,小心瞥了眼同桌的人,压低声音问:“我能不能……去帮忙?”
坐在这里太……不自在了!
跑堂为难地擦了擦额头上不存在的汗,正巧余光瞥到许闲香往这边来,立马像看见救星似的眼睛发光,对着二兔娘道:“大娘您等等,东家来了,您跟她说。”
他对着许闲香喊了声:“东家,大娘有找!”
然后,马不停蹄地去招呼工人们那桌。
工人们这边热热闹闹的,跟另一桌完全是两个氛围。他将菜单递过去,请他们点菜。
一个人拿到菜单,翻开后惊喜地拉着旁边人看:“成根,你快看!嫩有意思了!”
被唤作成根那人没好气看了一眼,把头转过去:“你又不是不知道俺不识字,莫要戏弄俺,好好点你的菜!”
那人也不生气,拿着菜单放到成根面前,成根无意瞥到,顿时惊住了!
他是不识字,可若是有了这个菜单,他也能点得了菜,因为每个菜皆是画画着,精细的小画与细腻的笔触相得益彰。
即便不认得字又如何,他认得每一幅画啊。
成根立刻来了兴头,与先前那人凑到一起挑挑选选,嘴上不时嘟囔着:
“干碟是啥?”
“啥是油碟?”
“咋还有什么锅底,俺没听过嘞?”
“鸳鸯锅?这名字听着挺有意思的。”
跑堂在开业之前已被正式训练过,他们一边嘟囔着一边听跑堂在一旁耐心解释。
另一张桌,许闲香听见跑堂的声音提着裙摆快走了几步,就看见二兔娘使劲给她使眼色,再看她虚虚坐着半边屁·股,心领神会,笑着说:“大娘,月娘在后头等着您,您去看看。”
二兔娘得了救命符一般,忙不迭站起来,跟同桌的人道了声“不是”就走了。
看她的背影,怎么看怎么高兴。
二兔娘走了,这大大的一张桌子只坐了两人,蔡富贵惯会有察言观色的本事,对着仝修齐道:“老先生,不如我们换张小点的桌子?请这位小哥与我们同桌可还行?”
三虎正在教训姜大,让它别乱跑,以免惊扰了他人。
乍然被点名,一脸激动地看向自家老爷,眼睛里明晃晃地写着“我想我想我非常想,老爷快同意”。
仝修齐无奈地点了点头。
唉,三虎怎地如此……丢人。
许闲香带着他们换了张四人的桌子,三人加一个姜大,坐着刚刚好。
她拿了两份菜单分别递给仝修齐和蔡富贵。
仝修齐翻开菜单,手指微顿了下,三虎在旁边咋咋唬唬:“老爷,这不是?”
仝修齐瞪了他一眼,接着看手上的菜单。
蔡富贵拿到菜单也是吃惊,他惊的是这个菜单心思别致,将菜的模样画在上面,这样一来客人们看得明明白白。
而且,每道菜画得颜□□人、栩栩如生,令人一看就食指大开。
他暗暗收敛内心的惊讶,认认真真点菜单。
怎么有些看不懂???
许闲香站在一旁,耐心解释:“锅底是口味,有鲜香麻辣的、萝卜清汤的、青花椒酸汤味,你们可选一个鸳鸯锅,挑两种锅底就行。”
仝修齐问:“干碟、油碟有什么不同?”
许闲香道:“干碟是以辣椒粉为主加了佐料的蘸料,油碟是以辣椒油为主的蘸料,还有一种是麻酱,这是另外一种蘸料。干碟中辣椒粉纯粹,吃着辣意上头,若是受不了过辣的,可试试油碟和麻酱。至于菜品,您们这边想吃什么,告诉我菜名和数量,菜单上皆有。”
仝修齐和蔡富贵没这么吃过,又不想显得自己没见过世面,沉吟着不说话。
许闲香见状,道:“今日多谢捧场,若实在不知选什么好,交给香香来安排如何?”
仝修齐点点头:“蘸料老夫都尝尝,好奇得紧。锅底要那个什么鸳鸯锅,其中一个要青花椒酸汤味,这个也新鲜。”
许闲香应了声好,而蔡富贵表示随仝修齐便好。
搞定了楼上,许闲香下楼到一半已听到热热闹闹的讨论声。
大厅里已坐了好几桌人,零零散散的,显得热火朝天的,而一开始捣乱的黑八和那群乞丐早没了踪影。
原来,她先前说过那番话后,有人细细思量过确实很有道理。
且不说黑八之前做过什么,偏说他落得这个下场,还鼓动着不知情的人跟他一块闹腾,显然没安什么好心。
有了这一层,许多人自然对许闲香他们多了层同情之心,心里又好奇这家到底是什么味道。
反正,不满意不要钱,怕什么呢。于是,有些人就来了。
一进来,他们瞬时有种大开眼界的感觉。
进门的右侧摆着一个五层的实木架子,每层皆是一个木框上放着厚厚的冰,冒着丝丝凉气。厚冰上面,摆着各式各种串成一串串的吃食,有菜有肉,木框对着人的前方用小小的标签写着吃食的名字。
一个跑堂专门站在此处为大家解释:“想吃什么,从右侧拿一个托盘放在里面就行,最后是按斤称签子重量的,锅底、蘸料拿完签子后坐到位置上后再选。大家想吃什么随意挑选。”
一堆人围在这里,犹犹豫豫,谁也没见过这种生的菜自己选的阵仗,当即就有人提出了怀疑:“这签子上的菜一丢丢,拿一百串也不够炒一盘的啊!”
跑堂也不恼,笑着回:“您想吃多少串拿多少即可,等菜上来的时候,您就能知晓了。”
有人觉得这家故弄玄虚,哼了声,甩甩袖子就走了。有人觉得还挺好玩的,耐着性子选了菜,又坐在桌前选了锅底和蘸料。
等到菜好了端到面前的时候,大家的矜持再是维持不住了,他们瞪着眼前的吃食,与同伴对视一眼,惊讶不已。
纯辣锅的话,就是大大的一盆里覆在上面的是满满的、红艳艳的红油,上面撒了点白芝麻点缀,愈衬得红油诱人。
而待大盆在桌上放定,浓郁醇厚的辣味扑鼻而来,方才点的各种串毫不讲究地混在一起,大部分淹没在红油中,有绿的、黄的、红的各种串偶尔冒了个头,纷纷沾着浓香四溢的红油,色彩丰富极了。
纤细光滑的竹签露在外头,想是方便拿取。
如果是鸳鸯锅,被分成两部分的盆有点像阴阳八卦阵,中间的分割弯弯曲曲的,盆中是泾渭分明的两种颜色,一种是浓艳的红,张扬热烈,浓香鲜艳;一种是淡淡的白汤,清澈见底,白汤层上浮着点淡黄色的油光,轻嗅一下,一股绵长悠远的香气窜进鼻子里,鲜香无比。
两种锅底,看起来一个炽烈无比、一个寡淡至此,却是意外地和谐,想是映衬着阴阳八卦阵的阴阳协调似的。
被点好的串串在白汤和红油锅底中各放了一部分,十分贴心。
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许闲香脸上悲戚与坚韧并存:“我们兄妹三人,凭心做人,凭本事做事,我无惧他疯言疯语,大家若是不信的,可进店去尝尝,倘若有不满意的,可一概不付银钱!”
随她话音落下,那些个曾在这里做工的工人们纷纷接口:
“小东家做的饭可好了!”
“俺都没喝过那么带劲的酸梅汤,真爽!”
“你们不去正好,俺能多吃两碗!”
……
说罢,工人们、二兔娘、蔡富贵和仝修齐就毫不犹豫进了百味小食。
走到门边,仝修齐拍拍许闲香的肩膀,宽慰道:“小姑娘,后头还有老夫撑着,莫怕。”
闻言,许闲香发现仝修齐竟罕见地没打趣,心里微微一暖。
感动还没过半,就听他又悠悠叹了口气:“可惜我那徒弟是个不中用的啊。”
大好的表现机会白白浪费了。
他背着手,摇着头叹息着走进门。三虎和姜大跟在后面,三虎走了一半回过头做了个鬼脸,见许闲香被逗笑了,才跟上仝修齐。
有一个人进去,就会有两个、三个、四个……更多人,被许闲香邀请来的人跑堂带着去了二楼,工人们坐了一桌,仝修齐、蔡富贵、二兔娘几人安排了一桌。
安排妥当,跑堂就要招呼别人,二兔娘扭着身子坐在位子上,暗戳戳打量了下同桌的仝修齐、蔡富贵,怎么着怎么不舒服。
她拽住跑堂,小心瞥了眼同桌的人,压低声音问:“我能不能……去帮忙?”
坐在这里太……不自在了!
跑堂为难地擦了擦额头上不存在的汗,正巧余光瞥到许闲香往这边来,立马像看见救星似的眼睛发光,对着二兔娘道:“大娘您等等,东家来了,您跟她说。”
他对着许闲香喊了声:“东家,大娘有找!”
然后,马不停蹄地去招呼工人们那桌。
工人们这边热热闹闹的,跟另一桌完全是两个氛围。他将菜单递过去,请他们点菜。
一个人拿到菜单,翻开后惊喜地拉着旁边人看:“成根,你快看!嫩有意思了!”
被唤作成根那人没好气看了一眼,把头转过去:“你又不是不知道俺不识字,莫要戏弄俺,好好点你的菜!”
那人也不生气,拿着菜单放到成根面前,成根无意瞥到,顿时惊住了!
他是不识字,可若是有了这个菜单,他也能点得了菜,因为每个菜皆是画画着,精细的小画与细腻的笔触相得益彰。
即便不认得字又如何,他认得每一幅画啊。
成根立刻来了兴头,与先前那人凑到一起挑挑选选,嘴上不时嘟囔着:
“干碟是啥?”
“啥是油碟?”
“咋还有什么锅底,俺没听过嘞?”
“鸳鸯锅?这名字听着挺有意思的。”
跑堂在开业之前已被正式训练过,他们一边嘟囔着一边听跑堂在一旁耐心解释。
另一张桌,许闲香听见跑堂的声音提着裙摆快走了几步,就看见二兔娘使劲给她使眼色,再看她虚虚坐着半边屁·股,心领神会,笑着说:“大娘,月娘在后头等着您,您去看看。”
二兔娘得了救命符一般,忙不迭站起来,跟同桌的人道了声“不是”就走了。
看她的背影,怎么看怎么高兴。
二兔娘走了,这大大的一张桌子只坐了两人,蔡富贵惯会有察言观色的本事,对着仝修齐道:“老先生,不如我们换张小点的桌子?请这位小哥与我们同桌可还行?”
三虎正在教训姜大,让它别乱跑,以免惊扰了他人。
乍然被点名,一脸激动地看向自家老爷,眼睛里明晃晃地写着“我想我想我非常想,老爷快同意”。
仝修齐无奈地点了点头。
唉,三虎怎地如此……丢人。
许闲香带着他们换了张四人的桌子,三人加一个姜大,坐着刚刚好。
她拿了两份菜单分别递给仝修齐和蔡富贵。
仝修齐翻开菜单,手指微顿了下,三虎在旁边咋咋唬唬:“老爷,这不是?”
仝修齐瞪了他一眼,接着看手上的菜单。
蔡富贵拿到菜单也是吃惊,他惊的是这个菜单心思别致,将菜的模样画在上面,这样一来客人们看得明明白白。
而且,每道菜画得颜□□人、栩栩如生,令人一看就食指大开。
他暗暗收敛内心的惊讶,认认真真点菜单。
怎么有些看不懂???
许闲香站在一旁,耐心解释:“锅底是口味,有鲜香麻辣的、萝卜清汤的、青花椒酸汤味,你们可选一个鸳鸯锅,挑两种锅底就行。”
仝修齐问:“干碟、油碟有什么不同?”
许闲香道:“干碟是以辣椒粉为主加了佐料的蘸料,油碟是以辣椒油为主的蘸料,还有一种是麻酱,这是另外一种蘸料。干碟中辣椒粉纯粹,吃着辣意上头,若是受不了过辣的,可试试油碟和麻酱。至于菜品,您们这边想吃什么,告诉我菜名和数量,菜单上皆有。”
仝修齐和蔡富贵没这么吃过,又不想显得自己没见过世面,沉吟着不说话。
许闲香见状,道:“今日多谢捧场,若实在不知选什么好,交给香香来安排如何?”
仝修齐点点头:“蘸料老夫都尝尝,好奇得紧。锅底要那个什么鸳鸯锅,其中一个要青花椒酸汤味,这个也新鲜。”
许闲香应了声好,而蔡富贵表示随仝修齐便好。
搞定了楼上,许闲香下楼到一半已听到热热闹闹的讨论声。
大厅里已坐了好几桌人,零零散散的,显得热火朝天的,而一开始捣乱的黑八和那群乞丐早没了踪影。
原来,她先前说过那番话后,有人细细思量过确实很有道理。
且不说黑八之前做过什么,偏说他落得这个下场,还鼓动着不知情的人跟他一块闹腾,显然没安什么好心。
有了这一层,许多人自然对许闲香他们多了层同情之心,心里又好奇这家到底是什么味道。
反正,不满意不要钱,怕什么呢。于是,有些人就来了。
一进来,他们瞬时有种大开眼界的感觉。
进门的右侧摆着一个五层的实木架子,每层皆是一个木框上放着厚厚的冰,冒着丝丝凉气。厚冰上面,摆着各式各种串成一串串的吃食,有菜有肉,木框对着人的前方用小小的标签写着吃食的名字。
一个跑堂专门站在此处为大家解释:“想吃什么,从右侧拿一个托盘放在里面就行,最后是按斤称签子重量的,锅底、蘸料拿完签子后坐到位置上后再选。大家想吃什么随意挑选。”
一堆人围在这里,犹犹豫豫,谁也没见过这种生的菜自己选的阵仗,当即就有人提出了怀疑:“这签子上的菜一丢丢,拿一百串也不够炒一盘的啊!”
跑堂也不恼,笑着回:“您想吃多少串拿多少即可,等菜上来的时候,您就能知晓了。”
有人觉得这家故弄玄虚,哼了声,甩甩袖子就走了。有人觉得还挺好玩的,耐着性子选了菜,又坐在桌前选了锅底和蘸料。
等到菜好了端到面前的时候,大家的矜持再是维持不住了,他们瞪着眼前的吃食,与同伴对视一眼,惊讶不已。
纯辣锅的话,就是大大的一盆里覆在上面的是满满的、红艳艳的红油,上面撒了点白芝麻点缀,愈衬得红油诱人。
而待大盆在桌上放定,浓郁醇厚的辣味扑鼻而来,方才点的各种串毫不讲究地混在一起,大部分淹没在红油中,有绿的、黄的、红的各种串偶尔冒了个头,纷纷沾着浓香四溢的红油,色彩丰富极了。
纤细光滑的竹签露在外头,想是方便拿取。
如果是鸳鸯锅,被分成两部分的盆有点像阴阳八卦阵,中间的分割弯弯曲曲的,盆中是泾渭分明的两种颜色,一种是浓艳的红,张扬热烈,浓香鲜艳;一种是淡淡的白汤,清澈见底,白汤层上浮着点淡黄色的油光,轻嗅一下,一股绵长悠远的香气窜进鼻子里,鲜香无比。
两种锅底,看起来一个炽烈无比、一个寡淡至此,却是意外地和谐,想是映衬着阴阳八卦阵的阴阳协调似的。
被点好的串串在白汤和红油锅底中各放了一部分,十分贴心。
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