第0243章 酿酒
“我们要学会追寻事物本身的原理,这样才能启发出新的认知。”
“这竿蔗既然可以压汁,那是不是代表着他也能制酒呢?”
“我前几天试了试,做法到是和米酒差不了多少,将这竿蔗汁进行发酵,就作出这种酒了。”
说着话,顾不得打开了一个罐子。
刚一开口,一股浓烈甘甜的酒气就溢了出来。
光是闻着味道,侯旭就忍不住的吞咽起了口水。
他迫不及待的让顾不得赏给他一点尝尝。
这一喝下去,浓烈的酒水一线封喉而下,返上来的酒气中到是没有呛人的辣,反而是多了淡淡的甘甜。
除了甜味,还有很香醇的酒味。
好酒啊!
“大人!这酒绝对乃是天下极品!”
要知道,侯旭虽然在军中没有什么官职,就是个普通的炮兵。
但他从小到大,混迹军营的年份可是不断的了。
军中之人血性刚强,最喜欢的就是喝上两口烈酒!
不但能够壮胆,更是能解思乡之苦。
他侯旭在军中可是没少喝到好酒。
顾不得酿制出来的这款酒,虽然没有烈酒那样的劲爽,但甘甜清香的特性到是以前从未品尝过的!
他只是喝了一口,就很是笃信,这酒日后必定大卖!
不为别的,就是这种淡淡的甜香味,就能给人一种想要再喝两口的愉悦感。
顾不得说道:“制成酒之后就可以密封储藏很长时间。”
“而且这种酒特别适合在海上饮用,咱们可以先把这种酒卖给船上的人,等他们喝的好了,自然会带到其他的地方去。”
侯旭对顾不得的佩服可谓是五体投地。
他依旧憨憨的笑着抓头,说道:“大人啊,之前大家伙都说您是财神爷转世,我还觉得他们有些吹捧您了。”
“但现在我侯旭要第一个站出来说,您根本就不是什么财神爷转世!”
“您就是正八经的财神爷!”
说着话,侯旭对顾不得竖起了大拇指。
然而,顾不得却摇了摇头,很是正色的说道:“休要怪力乱神!”
“这并非是什么神迹,不过是格物致知罢了。”
格物致知!
侯旭这个铁憨憨虽然没有多少文化,但也是将这四个大字烙印在了心中。
很快,这种名为竿酒的新品种酒,就在织金港上流行了起来。
跑南洋这条线的商船,谁要是不喝这种竿酒,那在别人看来就是怪物!
要知道,跑海船的人是很需要酒的。
倒不是说这些海员都是酒鬼,而是因为在茫茫大海上航行,一定需要很多的淡水来补充。
可在这个时代也没有个杀菌消毒的生物技术出现,所谓的淡水也不过是经过煮沸的河水。
这种淡水直接喝起来到是没什么问题,但关键的问题就在于存放!
放在水桶中时间长了,水中就会出现很多的青苔,那也不能喝了。
而这些海员发现,酒水中好像是有什么东西,不管放多长时间都不会坏掉!
酒水可是比淡水好存放多了,所以海船会在仓库中存放很多的酒水,给海员们当做淡水来补充。
当然,以前海员们喝的都是用小麦发酵成的酒。
这种酒喝起来苦涩中带着辛辣,根本就不像竿酒,喝起来甜甜的还特别解渴。
喝惯了竿酒之后,海员们都觉得麦子造出来的酒,有一股子马尿味。
海员们喝惯了竿酒,织金府的收入自然也就又提升了一大截。
顾不得手中拥有着竿酒和糖,这两项先进工艺,很快织金府的收益就高了起来。
顾不得看着日益充盈的库银,立刻就想到在这织金府地界创办了官学。
织金书院!
这书院就设立在糖厂和酒厂的边上。
顾不得不仅是设立了书院,而且更是免费提供食宿,让这些安南百姓把自己家的孩子送来读书。
晚上的时候书院下学了,顾不得就开设了夜学堂,专门教学工坊里的劳工们认识大契字符和文化。
他就是要在安南,大力推行大契的文化和语言。
安南人接受到了大契的教育,自然也就知道了读书人的体面。
现在安南已经是大契的领土了,今后安南的官吏也都是要通过科举才能产生的了。
能读书,那就意味着以后有机会能当官!
就算是当不上官,再不济也能当个认识字的劳工。
要知道,认识字的劳工就是比不认识字的劳工,赚得多!
几番折腾下来,织金府的百姓生活,肉眼可见的好了起来。
不少的安南人尝到了勤奋的甜头,也都开始努力奋斗了起来。
又过了一段时日后,顾不得担心的事情果然发生了!
炼制竿蔗糖的技术,可以说根本就没什么技术含量,整个安南地区各个州郡都开始建立了制糖工坊。
一些县太爷甚至要求百姓们强行种植竿蔗,谁家种一亩地,就要种两亩竿蔗。
这些竿蔗制成糖之后都被装上了海船,然后通过海运的方式送去了大契。
周小四一家人,本来只是花河口当地的一个清贫人家。
他二十多岁的人了,却依旧是个跑腿子,没有娶妻生子不说,家中更是连一块园子的地都没有。
但自从土铭来到了花河,施行了均劳入田制度,打压了豪强之后,他们的日子逐渐好转了起来。
周小四一家凭借着从花河官服那里借来的无息地款,总算是买上了六亩田地。
前一段时间,周小四果断的将田中全都种上了桑树。
就在昨天,他也讨到了老婆。
虽然他的这个老婆是个从淮南逃难过来的寡妇,还带着一男一女两个拖油瓶。
但,周小四他满足啊!
现在家中能有六亩田,炕头上有老婆和现成的一双儿女,这不就是大喜吗!
日子总算是有个盼头了!
周小四现在就盼着,自己的老婆能给自己再生出个一男半女的。
现在花河府办了学堂,只要是良家子弟都能来读书。
这公办的学堂不仅仅教书识字,还可以通过考试获得奖励。
更是有参加科举的机会!
周小四就想着,如果老婆给自己生个儿子,那就一定要送去读书!
以后也中个状元什么的,就像状元郎土铭一样,能够造福一方。
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“这竿蔗既然可以压汁,那是不是代表着他也能制酒呢?”
“我前几天试了试,做法到是和米酒差不了多少,将这竿蔗汁进行发酵,就作出这种酒了。”
说着话,顾不得打开了一个罐子。
刚一开口,一股浓烈甘甜的酒气就溢了出来。
光是闻着味道,侯旭就忍不住的吞咽起了口水。
他迫不及待的让顾不得赏给他一点尝尝。
这一喝下去,浓烈的酒水一线封喉而下,返上来的酒气中到是没有呛人的辣,反而是多了淡淡的甘甜。
除了甜味,还有很香醇的酒味。
好酒啊!
“大人!这酒绝对乃是天下极品!”
要知道,侯旭虽然在军中没有什么官职,就是个普通的炮兵。
但他从小到大,混迹军营的年份可是不断的了。
军中之人血性刚强,最喜欢的就是喝上两口烈酒!
不但能够壮胆,更是能解思乡之苦。
他侯旭在军中可是没少喝到好酒。
顾不得酿制出来的这款酒,虽然没有烈酒那样的劲爽,但甘甜清香的特性到是以前从未品尝过的!
他只是喝了一口,就很是笃信,这酒日后必定大卖!
不为别的,就是这种淡淡的甜香味,就能给人一种想要再喝两口的愉悦感。
顾不得说道:“制成酒之后就可以密封储藏很长时间。”
“而且这种酒特别适合在海上饮用,咱们可以先把这种酒卖给船上的人,等他们喝的好了,自然会带到其他的地方去。”
侯旭对顾不得的佩服可谓是五体投地。
他依旧憨憨的笑着抓头,说道:“大人啊,之前大家伙都说您是财神爷转世,我还觉得他们有些吹捧您了。”
“但现在我侯旭要第一个站出来说,您根本就不是什么财神爷转世!”
“您就是正八经的财神爷!”
说着话,侯旭对顾不得竖起了大拇指。
然而,顾不得却摇了摇头,很是正色的说道:“休要怪力乱神!”
“这并非是什么神迹,不过是格物致知罢了。”
格物致知!
侯旭这个铁憨憨虽然没有多少文化,但也是将这四个大字烙印在了心中。
很快,这种名为竿酒的新品种酒,就在织金港上流行了起来。
跑南洋这条线的商船,谁要是不喝这种竿酒,那在别人看来就是怪物!
要知道,跑海船的人是很需要酒的。
倒不是说这些海员都是酒鬼,而是因为在茫茫大海上航行,一定需要很多的淡水来补充。
可在这个时代也没有个杀菌消毒的生物技术出现,所谓的淡水也不过是经过煮沸的河水。
这种淡水直接喝起来到是没什么问题,但关键的问题就在于存放!
放在水桶中时间长了,水中就会出现很多的青苔,那也不能喝了。
而这些海员发现,酒水中好像是有什么东西,不管放多长时间都不会坏掉!
酒水可是比淡水好存放多了,所以海船会在仓库中存放很多的酒水,给海员们当做淡水来补充。
当然,以前海员们喝的都是用小麦发酵成的酒。
这种酒喝起来苦涩中带着辛辣,根本就不像竿酒,喝起来甜甜的还特别解渴。
喝惯了竿酒之后,海员们都觉得麦子造出来的酒,有一股子马尿味。
海员们喝惯了竿酒,织金府的收入自然也就又提升了一大截。
顾不得手中拥有着竿酒和糖,这两项先进工艺,很快织金府的收益就高了起来。
顾不得看着日益充盈的库银,立刻就想到在这织金府地界创办了官学。
织金书院!
这书院就设立在糖厂和酒厂的边上。
顾不得不仅是设立了书院,而且更是免费提供食宿,让这些安南百姓把自己家的孩子送来读书。
晚上的时候书院下学了,顾不得就开设了夜学堂,专门教学工坊里的劳工们认识大契字符和文化。
他就是要在安南,大力推行大契的文化和语言。
安南人接受到了大契的教育,自然也就知道了读书人的体面。
现在安南已经是大契的领土了,今后安南的官吏也都是要通过科举才能产生的了。
能读书,那就意味着以后有机会能当官!
就算是当不上官,再不济也能当个认识字的劳工。
要知道,认识字的劳工就是比不认识字的劳工,赚得多!
几番折腾下来,织金府的百姓生活,肉眼可见的好了起来。
不少的安南人尝到了勤奋的甜头,也都开始努力奋斗了起来。
又过了一段时日后,顾不得担心的事情果然发生了!
炼制竿蔗糖的技术,可以说根本就没什么技术含量,整个安南地区各个州郡都开始建立了制糖工坊。
一些县太爷甚至要求百姓们强行种植竿蔗,谁家种一亩地,就要种两亩竿蔗。
这些竿蔗制成糖之后都被装上了海船,然后通过海运的方式送去了大契。
周小四一家人,本来只是花河口当地的一个清贫人家。
他二十多岁的人了,却依旧是个跑腿子,没有娶妻生子不说,家中更是连一块园子的地都没有。
但自从土铭来到了花河,施行了均劳入田制度,打压了豪强之后,他们的日子逐渐好转了起来。
周小四一家凭借着从花河官服那里借来的无息地款,总算是买上了六亩田地。
前一段时间,周小四果断的将田中全都种上了桑树。
就在昨天,他也讨到了老婆。
虽然他的这个老婆是个从淮南逃难过来的寡妇,还带着一男一女两个拖油瓶。
但,周小四他满足啊!
现在家中能有六亩田,炕头上有老婆和现成的一双儿女,这不就是大喜吗!
日子总算是有个盼头了!
周小四现在就盼着,自己的老婆能给自己再生出个一男半女的。
现在花河府办了学堂,只要是良家子弟都能来读书。
这公办的学堂不仅仅教书识字,还可以通过考试获得奖励。
更是有参加科举的机会!
周小四就想着,如果老婆给自己生个儿子,那就一定要送去读书!
以后也中个状元什么的,就像状元郎土铭一样,能够造福一方。
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