第四百六十六章 城外的新酒坊
仔细看过了契约之后,刘赫现,这上面确实规定了三十万坛酒的数量和每坛十两银子的价格,却并没有注明总价,看来是当时骗子怕露出马脚,所以特地没有列出来。
刘赫想了想,指着契约问道:“这上面没写总价,也就是说,只要咱们按时交货,他们就得按照契约付咱们三十万坛酒的银子,是不是这个意思?”
花驰点了点头,却又一脸无奈道:“话是这么说,可关键是我三个月内拿不出三十万坛酒来啊。他们定的这种酒,虽说不像三仙醉那样,一年才能出窖,可至少也要一个月才行。我花家的酒坊全部加在一起,一个月最多也就只能产出五万坛酒,三个月才十五万坛,加上库存的那些,也才不到二十万坛,无论如何,也凑不齐这上面所写的三十万坛。”
刘赫思量许久,忽然提出要到花家的酒窖去看看。
花驰闻言大喜,既然刘赫这么说,或许真的能想出什么办法来。看到了一丝希望的花驰,当即带着刘赫动身前往了自家的酒窖。
花家的酒窖,就在成都城内,上百家大大小小的作坊连成一片,离着老远就能闻到酒香。
这番情景,让刘赫想起了当初的三仙镇,只是当时他只是站在那些作坊的门前看了看,却没有真正看到酿酒的全部过程。
这一次,刘赫二话不说,随便选了一家小作坊,就直奔后院而去。
有几个酿酒的工人,正在紧张的忙碌着,见到东家进来,急忙停下了手中的活计,围了上来。
刘赫此行的目的,正是想了解酿酒的全部过程,几个工人在花驰的授意下,当场给刘赫讲解了起来。
这个时候的酿酒工艺,显然还很落后,也显得十分粗糙。
整个过程按照酿制原料来分,大致可以分为两部分,一部分是制作曲汁,另一部分则是对粮食的处理。
曲汁是从酒曲中得来的,而酒曲则是由植物酵而成,经过一系列的加工,运到酒坊时已是成品的酒曲块。
曲汁的制作分为以下几步,先将酒曲块捣碎,再在放入水中浸泡,最后过滤杂质之后留下的,就是用作酿酒的曲汁。
接下来便是对粮食的处理,先将其蒸熟,冷却之后加入过滤好的曲汁,一起放入酒缸内酵,之后再将其过滤装坛,便是最终的成品酒。
整个过程听上去十分简单,但操作起来却是相当复杂。
几个工人重新开始劳作之后,刘赫没有急着马上离去,而是站在一边,目不转睛的看着。
整整看了小半个时辰,刘赫忽然转头问了一句,“你们家库房里的酒曲块,够不够酿造三十万坛酒的?”
见刘赫终于开口,而且似乎是想到了什么办法,心急如焚花驰急忙答道:“这酒曲块就好比将士们上阵杀敌所用的兵器,每家酒坊都要准备充裕,我们花家的酒产量极大,更需如此,要是我没记错,酿造三十万坛酒的酒曲块绰绰有余。”
看到刘赫嘴角露出了一丝微笑,花驰兴奋的问道:“刘大哥,你是不是想出什么好办法来了?”
刘赫神秘兮兮的朝花驰招了招手,待花驰走上前来,小声在他耳边说了几句。
听完刘赫的主意,花驰大吃一惊,“就这么简单?”
刘赫笑着点了点头,“对,就这么简单,三个月之后,等咱们交出了三十万坛酒,我看他们拿什么来付咱们的酒钱。”
按照刘赫所说的办法,花驰用了三天时间,在城外的一处空地上,修造了几间大屋,并将城内酒坊中的酿酒器具全部搬到了这里。
那些祖祖辈辈以酿酒为生的工人们看到这几间大屋,全都傻了眼。
从小学艺,酿了半辈子的酒,却从未见过这样的酿酒作坊。
在听到花驰接下来的指示之后,这些酿酒工人更是面面相觑。
花驰所说的其实十分简单明了,这几间大屋,分别用来捣碎酒曲块,浸泡后过滤曲汁,蒸熟粮食,将两者混杂一起酵,余下的一间,则专门用来装坛封存。
自打从父辈手中接过这门手艺,这些酿酒工人一直都是守在一间酒坊里,将这些酿酒的流程全部独自完成,从来也没听说这种奇怪的安排。
每一间大屋之中,只进行一项步骤,完成之后,再由专门的人负责将处理完成的原料送往下一间大屋之中,而那些大屋中的酿酒工人,只需要一直留在自己所在的这间大屋内,反复完成一到工序即可。
也就是说,负责捣碎酒曲块的工人,从始至终就只负责这一项工作,不用再去管其他的步骤。
看着那些一脸狐疑的酿酒工人,就连亲口下达这些指示的花驰都有些底气不足,也不知道这样的办法到底能不能奏效。
事关重大,花驰只好硬着头皮将自己的担心对刘赫说了。
刘赫却是一副胸有成竹的模样,拍着胸脯向花驰保证,一个月之后,也就是第一批酒出窖的日子,便可以见到成效,他这个法子到底好不好使,到时一看便知。
一个月的时间对于刘赫来说很快过去,可对于花驰来说,却是度日如年。
最让花驰难熬的,是这一个月里,刘赫都不许他踏入城外的新酒坊半步,还美其名曰要给他个意外的惊喜。
花驰每天掰着手指头数日子,好不容易数到了三十天,心已经提到了嗓子眼,惊喜不敢奢望,只盼着别太意外就好。
眼见一个月期限已到,花驰一大早便出了城,急急忙忙的赶到了城外的新酒坊,却现刘赫已经赶在自己之前,先一步到了门口。
站在酒窖门外,花驰有些心神不宁,可心里仍是不断的盘算着。
眼下库存大约还有三万坛酒,要在三个月内凑齐三十万坛,这次出窖的酒就必须在九万坛以上。
可按照原先只有五万坛的产量来看,这个数量几乎等于翻了一倍,从小在酒坊中长大的花驰,无论如何也不敢去相信,只凭眼前的这几间大屋,就能做到这种地步。
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刘赫想了想,指着契约问道:“这上面没写总价,也就是说,只要咱们按时交货,他们就得按照契约付咱们三十万坛酒的银子,是不是这个意思?”
花驰点了点头,却又一脸无奈道:“话是这么说,可关键是我三个月内拿不出三十万坛酒来啊。他们定的这种酒,虽说不像三仙醉那样,一年才能出窖,可至少也要一个月才行。我花家的酒坊全部加在一起,一个月最多也就只能产出五万坛酒,三个月才十五万坛,加上库存的那些,也才不到二十万坛,无论如何,也凑不齐这上面所写的三十万坛。”
刘赫思量许久,忽然提出要到花家的酒窖去看看。
花驰闻言大喜,既然刘赫这么说,或许真的能想出什么办法来。看到了一丝希望的花驰,当即带着刘赫动身前往了自家的酒窖。
花家的酒窖,就在成都城内,上百家大大小小的作坊连成一片,离着老远就能闻到酒香。
这番情景,让刘赫想起了当初的三仙镇,只是当时他只是站在那些作坊的门前看了看,却没有真正看到酿酒的全部过程。
这一次,刘赫二话不说,随便选了一家小作坊,就直奔后院而去。
有几个酿酒的工人,正在紧张的忙碌着,见到东家进来,急忙停下了手中的活计,围了上来。
刘赫此行的目的,正是想了解酿酒的全部过程,几个工人在花驰的授意下,当场给刘赫讲解了起来。
这个时候的酿酒工艺,显然还很落后,也显得十分粗糙。
整个过程按照酿制原料来分,大致可以分为两部分,一部分是制作曲汁,另一部分则是对粮食的处理。
曲汁是从酒曲中得来的,而酒曲则是由植物酵而成,经过一系列的加工,运到酒坊时已是成品的酒曲块。
曲汁的制作分为以下几步,先将酒曲块捣碎,再在放入水中浸泡,最后过滤杂质之后留下的,就是用作酿酒的曲汁。
接下来便是对粮食的处理,先将其蒸熟,冷却之后加入过滤好的曲汁,一起放入酒缸内酵,之后再将其过滤装坛,便是最终的成品酒。
整个过程听上去十分简单,但操作起来却是相当复杂。
几个工人重新开始劳作之后,刘赫没有急着马上离去,而是站在一边,目不转睛的看着。
整整看了小半个时辰,刘赫忽然转头问了一句,“你们家库房里的酒曲块,够不够酿造三十万坛酒的?”
见刘赫终于开口,而且似乎是想到了什么办法,心急如焚花驰急忙答道:“这酒曲块就好比将士们上阵杀敌所用的兵器,每家酒坊都要准备充裕,我们花家的酒产量极大,更需如此,要是我没记错,酿造三十万坛酒的酒曲块绰绰有余。”
看到刘赫嘴角露出了一丝微笑,花驰兴奋的问道:“刘大哥,你是不是想出什么好办法来了?”
刘赫神秘兮兮的朝花驰招了招手,待花驰走上前来,小声在他耳边说了几句。
听完刘赫的主意,花驰大吃一惊,“就这么简单?”
刘赫笑着点了点头,“对,就这么简单,三个月之后,等咱们交出了三十万坛酒,我看他们拿什么来付咱们的酒钱。”
按照刘赫所说的办法,花驰用了三天时间,在城外的一处空地上,修造了几间大屋,并将城内酒坊中的酿酒器具全部搬到了这里。
那些祖祖辈辈以酿酒为生的工人们看到这几间大屋,全都傻了眼。
从小学艺,酿了半辈子的酒,却从未见过这样的酿酒作坊。
在听到花驰接下来的指示之后,这些酿酒工人更是面面相觑。
花驰所说的其实十分简单明了,这几间大屋,分别用来捣碎酒曲块,浸泡后过滤曲汁,蒸熟粮食,将两者混杂一起酵,余下的一间,则专门用来装坛封存。
自打从父辈手中接过这门手艺,这些酿酒工人一直都是守在一间酒坊里,将这些酿酒的流程全部独自完成,从来也没听说这种奇怪的安排。
每一间大屋之中,只进行一项步骤,完成之后,再由专门的人负责将处理完成的原料送往下一间大屋之中,而那些大屋中的酿酒工人,只需要一直留在自己所在的这间大屋内,反复完成一到工序即可。
也就是说,负责捣碎酒曲块的工人,从始至终就只负责这一项工作,不用再去管其他的步骤。
看着那些一脸狐疑的酿酒工人,就连亲口下达这些指示的花驰都有些底气不足,也不知道这样的办法到底能不能奏效。
事关重大,花驰只好硬着头皮将自己的担心对刘赫说了。
刘赫却是一副胸有成竹的模样,拍着胸脯向花驰保证,一个月之后,也就是第一批酒出窖的日子,便可以见到成效,他这个法子到底好不好使,到时一看便知。
一个月的时间对于刘赫来说很快过去,可对于花驰来说,却是度日如年。
最让花驰难熬的,是这一个月里,刘赫都不许他踏入城外的新酒坊半步,还美其名曰要给他个意外的惊喜。
花驰每天掰着手指头数日子,好不容易数到了三十天,心已经提到了嗓子眼,惊喜不敢奢望,只盼着别太意外就好。
眼见一个月期限已到,花驰一大早便出了城,急急忙忙的赶到了城外的新酒坊,却现刘赫已经赶在自己之前,先一步到了门口。
站在酒窖门外,花驰有些心神不宁,可心里仍是不断的盘算着。
眼下库存大约还有三万坛酒,要在三个月内凑齐三十万坛,这次出窖的酒就必须在九万坛以上。
可按照原先只有五万坛的产量来看,这个数量几乎等于翻了一倍,从小在酒坊中长大的花驰,无论如何也不敢去相信,只凭眼前的这几间大屋,就能做到这种地步。
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