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许闲香没有反对:“好。”
末了,她加了一句:“大林哥,其实和长柳他们之前一样的人,我们也可以再找一找。大家也是身不由己,能帮一个是一个,对吧?”
大林拍拍她的头:“放心吧,这些我一直在关注着,最近没有合适的。新店要招厨师,需要有专业的人来做这件事情。”
商量完大林还有些接着忙去了,她一个人坐在大榕树下纳凉,温柔的夏风轻拂过脸庞,撩动了她一点点心事。
她在想,那位老先生寿宴的事情。
他说是寻常家宴,可若真按了寻常来准备,怕会失了分寸,可若是太过喧腾张扬,又不符合给老人家过寿的心意,细想之下这次寿宴很有难度。
要不落俗套,又不能喧宾夺主。
正想着,门外有敲门声响起。
许闲香站起身理了理衣裙后去开门,见到门前站着的是有几日未见的徐嫣和春雨。
许贤香道:“两位好,我们今日已经打烊了。”
徐嫣还是那副端庄温柔的娴静模样,轻声道:“实在抱歉今日冒昧前来,明日我们二人便要离开京州城,再来已不知是何年何月,在走之前十分惦记您这边的饭菜。可否请老板看在我们也是熟客的份上,简单为我们做一份吃食可好?”
许闲香让开身子:“二位请进来吧。只有一些简单吃食可用,还望二位莫要嫌弃。”
“有劳了。”
是以,徐嫣便带着春雨规规矩矩地坐在大堂,春雨还想说什么被徐嫣用眼神制止了。
许闲香去厨房看了一圈儿,有点儿苦恼。
这会子没有冰箱而天气又热,厨房里的东西不太能放,所以也没有很多东西可以吃。
算了,先煮个粥吧。
许闲香准备了适量的小米洗干净后放进砂锅里。接着找了块黄澄澄的南瓜削皮切成很小的块,与小米一起放入砂锅中,再放了大半锅水后烧着小火慢慢煮。
粥煮上了,她为吃什么菜发了愁。
巧妇难为无米之炊啊。
纵有一身厨艺,可眼下没食材,她倒也无法施展。
她瞅见厨房一角有根小黄瓜,要是做凉拌黄瓜估摸着就一口的分量。突然,她猛地一拍脑门儿,一个好玩的吃食被她从大脑深处调出来——梅子黄瓜凉糕。
刚刚好,她有现成的绿豆淀粉。
她先想了办法把黄瓜汁熬出来,碧绿的颜色纯粹鲜浓,隐隐闻得到黄瓜原本的清香。黄瓜汁滤出来后,与准备好的绿豆淀粉混合搅拌。
许闲香一边搅拌黄瓜汁,一边起火开始放糖烧水。
她眼见着水烧开了,一手端着小盆,一手用铲子协助着把拌匀的黄瓜汁倒进锅里搅拌。她的动作很快,基本还没怎么反应,就把粘稠的黄瓜汁倒进垫了油纸的木盒子里。
“长柳,你把这个放在井中冰镇一下。”
“好嘞。”
长柳从许闲香手中接过半透明的翠绿黄瓜汁,痛痛快快吊着木桶下去去水井下冰镇了。
做完这个,她又做了个简单的凉拌面筋。面筋是手工自己做的,切了点青椒丝、胡萝卜丝配色,红的绿的搭配着棕黄色面筋,增添了几许耀眼的亮色,显得甚是好看。
一个面筋做完,厨房能成盘的食材基本没有了。
就这样吧,勉勉强强。
“香香,河蚌和田螺你看看那样放着行吗?”
月娘进厨房请她过去看一下今日送的货该怎么安排。
还有河蚌!
这怎么给忘了!
许闲香忍住吐槽自己的心思,拿着一个小盆就去捞了点河蚌出来,月娘在一旁帮着她快着处理了。
河蚌肉干脆利落地处理完,她用佐料腌着。她今日没想着做河蚌豆腐汤,原因很简单,因为没有豆腐了。她又在厨房寻摸了一遍,找了一根小葱和几根韭菜出来,还有方才没用完的半个青椒。
除了韭菜是切成长段,其他的都切成了沫。
她用黄酒、酱油等佐料加水调了个深棕色的酱汁。
起锅烧油,爆炒河蚌。韭菜是最后放的,成段的韭菜几乎一入锅中,瞬间变得软塌塌的,一根又一根缠着河蚌肉,与它们相互交错。
许闲香干脆起锅,把炒好的河蚌肉放进纯白的瓷盘中,一旁的长柳将爆炒河蚌与凉拌面筋一起端到大堂。而许闲香揭开了砂锅盖子,一股子淡淡的清香扑面而来。
小米南瓜粥也好了。
她拿个勺子,轻轻将锅中成块的南瓜按碎,细小的南瓜碎混入粒粒小米中。许闲香没着急起锅,而是将盖子露了个缝隙放着,继续煮。
在粥继续熬煮的时候,她去把井下的黄瓜凉糕吊了上来。凉糕已经成形,有着油纸的存在,她拉住油纸左右两边,直接便将凉糕从木盒拿了出来。
凉糕剔透翠绿,像一块毫无瑕疵的绿玉表面平整光滑,泛着晶莹的光芒。许闲香小心地把凉糕切成小块,用筷子轻轻夹着每一小块在浅白的梅子粉中滚了一群,那一块块毫无瑕疵又晶莹剔透的“绿玉”瞬间如染了层白霜,轻轻拿起后白霜簌簌落下,留下浅而薄的一层。
徐嫣看着桌前又上了一盆黄瓜凉糕,对长柳说道:“麻烦和老板说一声,这些够了。”
一道凉拌面筋、一个爆炒河蚌,外加一道黄瓜凉糕,凉菜、热菜与甜点全齐了。
徐嫣本就觉得唐突打扰,不成想许闲香还如此细致地准备了这些,且这些一看便知是花了心思的。她心里盘桓不定的那个想法瞬时占据了上风。
她看了眼许闲香还在厨房里,又道:“麻烦请老板来一下。”
长柳道:“好的,请稍后。菜已齐了,粥马上好。”
长柳去厨房端粥,顺便和许闲香说了徐嫣想见她的事。
许闲香道:“这锅里还剩一些粥,你去问问大家谁要喝粥。”
“好。”
她同长柳一起出去,长柳将盛好的两碗金灿灿的小米南瓜粥摆在徐嫣面前后就去找大家喝粥了,许闲香站在旁边问:“请问,您找我有什么事吗?”
徐嫣温声道:“还请老板坐着一起边吃边说吧。”
许闲香推拒说不用,最后没拗过徐嫣,只好陪着坐在一旁,没动筷而已。
徐嫣问:“怎么不见近日有新的饮子?之前出的那些,荔枝杨梅冰饮也没了。”
徐嫣声音柔柔和和的,但莫名的,许闲香觉着她有一丝怨怪。
许闲香讪笑着摸了摸鼻子:“小姐想必也知道,荔枝这种水果不太好找,杨梅味道的也是不易,卖完了便没有了?”
“那怎么也不见你有旁的新的?之前明明做得挺好的……”
她说道后来声音渐小,许闲香身子用力前倾,耳朵使劲凑过去才听清。
没等她回答,徐嫣又问:“你可否想过……专门做一家饮子和那些个甜食的店?那天的那个蜜桃果冻甚好。”
许闲香一愣,她倒真的有想过!
眼下,时间还不到罢了。
许闲香回道:“想过,不过一时半会儿没这个时间和精力罢了。”
见她肯定的回复,徐嫣脸色一喜,急着问:“我与你入股如何?”
她曾在百味小食听许闲香说了一嘴入股的事,就惦记到了现在。她方才看着眼前这桌家常温馨的饭菜,再也遏制不住内心的想法。
“徐小姐怕是不行吧,皇城还等着你回去,恐怕是没机会在京州开店吧。”
冷淡而又漫不经心的声音幽幽地出现在徐嫣身后。
作者有话要说:从七月开始,我要开始加更了~吼吼吼吼
我发现只有写美食的时候才让我快乐,而我谈恋爱总是谈不好,头秃!!
第67章离开
徐嫣蓦地转过头,就见姜淮一袭天青色长袍、手中摇着那把熟悉的象牙白骨扇慢悠悠进来了,他嘴角噙着笑,眼底毫无温度。
走进大堂,在许闲香旁边的位置坐下,手指轻扣桌面,发出“嘟嘟”令人心慌的声音。他像是怕徐嫣故意揣着明白装糊涂似的,又慢腾腾地吐出一句话:“我记得不差的话,徐小姐此时应该在泰云寺为祈福吧。我要是记得还不差的话,泰云寺在皇城边上的泰云山吧。”
他慢悠悠扫了眼徐嫣的反应,又补了一句:“距离这应该……至少百里吧。”
姜淮话音一落,徐嫣脸上蓦地一白,捏着筷子的手因着用了极大的力气而指骨发白。
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末了,她加了一句:“大林哥,其实和长柳他们之前一样的人,我们也可以再找一找。大家也是身不由己,能帮一个是一个,对吧?”
大林拍拍她的头:“放心吧,这些我一直在关注着,最近没有合适的。新店要招厨师,需要有专业的人来做这件事情。”
商量完大林还有些接着忙去了,她一个人坐在大榕树下纳凉,温柔的夏风轻拂过脸庞,撩动了她一点点心事。
她在想,那位老先生寿宴的事情。
他说是寻常家宴,可若真按了寻常来准备,怕会失了分寸,可若是太过喧腾张扬,又不符合给老人家过寿的心意,细想之下这次寿宴很有难度。
要不落俗套,又不能喧宾夺主。
正想着,门外有敲门声响起。
许闲香站起身理了理衣裙后去开门,见到门前站着的是有几日未见的徐嫣和春雨。
许贤香道:“两位好,我们今日已经打烊了。”
徐嫣还是那副端庄温柔的娴静模样,轻声道:“实在抱歉今日冒昧前来,明日我们二人便要离开京州城,再来已不知是何年何月,在走之前十分惦记您这边的饭菜。可否请老板看在我们也是熟客的份上,简单为我们做一份吃食可好?”
许闲香让开身子:“二位请进来吧。只有一些简单吃食可用,还望二位莫要嫌弃。”
“有劳了。”
是以,徐嫣便带着春雨规规矩矩地坐在大堂,春雨还想说什么被徐嫣用眼神制止了。
许闲香去厨房看了一圈儿,有点儿苦恼。
这会子没有冰箱而天气又热,厨房里的东西不太能放,所以也没有很多东西可以吃。
算了,先煮个粥吧。
许闲香准备了适量的小米洗干净后放进砂锅里。接着找了块黄澄澄的南瓜削皮切成很小的块,与小米一起放入砂锅中,再放了大半锅水后烧着小火慢慢煮。
粥煮上了,她为吃什么菜发了愁。
巧妇难为无米之炊啊。
纵有一身厨艺,可眼下没食材,她倒也无法施展。
她瞅见厨房一角有根小黄瓜,要是做凉拌黄瓜估摸着就一口的分量。突然,她猛地一拍脑门儿,一个好玩的吃食被她从大脑深处调出来——梅子黄瓜凉糕。
刚刚好,她有现成的绿豆淀粉。
她先想了办法把黄瓜汁熬出来,碧绿的颜色纯粹鲜浓,隐隐闻得到黄瓜原本的清香。黄瓜汁滤出来后,与准备好的绿豆淀粉混合搅拌。
许闲香一边搅拌黄瓜汁,一边起火开始放糖烧水。
她眼见着水烧开了,一手端着小盆,一手用铲子协助着把拌匀的黄瓜汁倒进锅里搅拌。她的动作很快,基本还没怎么反应,就把粘稠的黄瓜汁倒进垫了油纸的木盒子里。
“长柳,你把这个放在井中冰镇一下。”
“好嘞。”
长柳从许闲香手中接过半透明的翠绿黄瓜汁,痛痛快快吊着木桶下去去水井下冰镇了。
做完这个,她又做了个简单的凉拌面筋。面筋是手工自己做的,切了点青椒丝、胡萝卜丝配色,红的绿的搭配着棕黄色面筋,增添了几许耀眼的亮色,显得甚是好看。
一个面筋做完,厨房能成盘的食材基本没有了。
就这样吧,勉勉强强。
“香香,河蚌和田螺你看看那样放着行吗?”
月娘进厨房请她过去看一下今日送的货该怎么安排。
还有河蚌!
这怎么给忘了!
许闲香忍住吐槽自己的心思,拿着一个小盆就去捞了点河蚌出来,月娘在一旁帮着她快着处理了。
河蚌肉干脆利落地处理完,她用佐料腌着。她今日没想着做河蚌豆腐汤,原因很简单,因为没有豆腐了。她又在厨房寻摸了一遍,找了一根小葱和几根韭菜出来,还有方才没用完的半个青椒。
除了韭菜是切成长段,其他的都切成了沫。
她用黄酒、酱油等佐料加水调了个深棕色的酱汁。
起锅烧油,爆炒河蚌。韭菜是最后放的,成段的韭菜几乎一入锅中,瞬间变得软塌塌的,一根又一根缠着河蚌肉,与它们相互交错。
许闲香干脆起锅,把炒好的河蚌肉放进纯白的瓷盘中,一旁的长柳将爆炒河蚌与凉拌面筋一起端到大堂。而许闲香揭开了砂锅盖子,一股子淡淡的清香扑面而来。
小米南瓜粥也好了。
她拿个勺子,轻轻将锅中成块的南瓜按碎,细小的南瓜碎混入粒粒小米中。许闲香没着急起锅,而是将盖子露了个缝隙放着,继续煮。
在粥继续熬煮的时候,她去把井下的黄瓜凉糕吊了上来。凉糕已经成形,有着油纸的存在,她拉住油纸左右两边,直接便将凉糕从木盒拿了出来。
凉糕剔透翠绿,像一块毫无瑕疵的绿玉表面平整光滑,泛着晶莹的光芒。许闲香小心地把凉糕切成小块,用筷子轻轻夹着每一小块在浅白的梅子粉中滚了一群,那一块块毫无瑕疵又晶莹剔透的“绿玉”瞬间如染了层白霜,轻轻拿起后白霜簌簌落下,留下浅而薄的一层。
徐嫣看着桌前又上了一盆黄瓜凉糕,对长柳说道:“麻烦和老板说一声,这些够了。”
一道凉拌面筋、一个爆炒河蚌,外加一道黄瓜凉糕,凉菜、热菜与甜点全齐了。
徐嫣本就觉得唐突打扰,不成想许闲香还如此细致地准备了这些,且这些一看便知是花了心思的。她心里盘桓不定的那个想法瞬时占据了上风。
她看了眼许闲香还在厨房里,又道:“麻烦请老板来一下。”
长柳道:“好的,请稍后。菜已齐了,粥马上好。”
长柳去厨房端粥,顺便和许闲香说了徐嫣想见她的事。
许闲香道:“这锅里还剩一些粥,你去问问大家谁要喝粥。”
“好。”
她同长柳一起出去,长柳将盛好的两碗金灿灿的小米南瓜粥摆在徐嫣面前后就去找大家喝粥了,许闲香站在旁边问:“请问,您找我有什么事吗?”
徐嫣温声道:“还请老板坐着一起边吃边说吧。”
许闲香推拒说不用,最后没拗过徐嫣,只好陪着坐在一旁,没动筷而已。
徐嫣问:“怎么不见近日有新的饮子?之前出的那些,荔枝杨梅冰饮也没了。”
徐嫣声音柔柔和和的,但莫名的,许闲香觉着她有一丝怨怪。
许闲香讪笑着摸了摸鼻子:“小姐想必也知道,荔枝这种水果不太好找,杨梅味道的也是不易,卖完了便没有了?”
“那怎么也不见你有旁的新的?之前明明做得挺好的……”
她说道后来声音渐小,许闲香身子用力前倾,耳朵使劲凑过去才听清。
没等她回答,徐嫣又问:“你可否想过……专门做一家饮子和那些个甜食的店?那天的那个蜜桃果冻甚好。”
许闲香一愣,她倒真的有想过!
眼下,时间还不到罢了。
许闲香回道:“想过,不过一时半会儿没这个时间和精力罢了。”
见她肯定的回复,徐嫣脸色一喜,急着问:“我与你入股如何?”
她曾在百味小食听许闲香说了一嘴入股的事,就惦记到了现在。她方才看着眼前这桌家常温馨的饭菜,再也遏制不住内心的想法。
“徐小姐怕是不行吧,皇城还等着你回去,恐怕是没机会在京州开店吧。”
冷淡而又漫不经心的声音幽幽地出现在徐嫣身后。
作者有话要说:从七月开始,我要开始加更了~吼吼吼吼
我发现只有写美食的时候才让我快乐,而我谈恋爱总是谈不好,头秃!!
第67章离开
徐嫣蓦地转过头,就见姜淮一袭天青色长袍、手中摇着那把熟悉的象牙白骨扇慢悠悠进来了,他嘴角噙着笑,眼底毫无温度。
走进大堂,在许闲香旁边的位置坐下,手指轻扣桌面,发出“嘟嘟”令人心慌的声音。他像是怕徐嫣故意揣着明白装糊涂似的,又慢腾腾地吐出一句话:“我记得不差的话,徐小姐此时应该在泰云寺为祈福吧。我要是记得还不差的话,泰云寺在皇城边上的泰云山吧。”
他慢悠悠扫了眼徐嫣的反应,又补了一句:“距离这应该……至少百里吧。”
姜淮话音一落,徐嫣脸上蓦地一白,捏着筷子的手因着用了极大的力气而指骨发白。
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