第三十五章 卖菜方子
第二天,珍珠先去卖绣品,宋娘子看了珍珠的绣品非常惊喜,这可以当他们店里的镇店之宝了。因为绣图上的老虎就好像真的一样,就连皮毛都清晰可见,就跟真的一样,这么大的老虎头,猛的一件,都能吓人一跳,而且还是双面绣,所以给了他们开店以来的最高价,1100两银子,相信如果这幅绣图配上了框架,能卖2000两以上。又卖了十幅图花样,得了180两。
刘海在旁边看的也非常高兴,这一次,宋娘子算是看中了珍珠的手艺了,想要珍珠绣一副更大的,珍珠答应她绣一副八尺长,四尺宽的绣图。珍珠心里已经有了谱,这次就绣八骏图。
明谦是要考科举的,家里最好就是不做生意,当然,有两个铺子还是可以的,珍珠想买个大一些的庄子,这样每年的收入也会增加。上次存了700两,这次卖绣品的1100两,珍珠又不想动老底。想到这里,珍珠觉得自己有必要增加收入了。
州府果然热闹繁华,三个人来到一家城里最大的饭桌。伙计见两个人的穿戴还可以,尤其是女客,穿着织锦缎的褙子,头上插着金簪,耳朵上带着金葫芦耳坠,就让他们进来了。珍珠直接要了雅间,这让刘铜锤父子有些惊讶,
“珍珠,这雅间很贵吧?”刘铜锤问道,
珍珠笑着拍了拍他的手,说道,“我是来做生意的,爹和弟弟等一下别出声就行了。”
刘铜锤父子两个这才放下心来,到了雅间,珍珠直接让小二报店里的招牌菜,珍珠听了,点点头,要了四个,两荤两素一个汤。又要了八碗米饭。
这店名叫珍馐坊,但是做出来的菜,味道还算可以,但对于一个沉迷厨艺的人来说,却差的远,这里最名贵的菜就是熊掌燕窝,还有鱼翅和鲟鳇鱼。菜做的不够精致,材料也少。吃了这店里的四菜一汤,珍珠叫来了小二,一算账,四两多银子。真心够多,明显的名不副实,贵了。珍珠对店小二说,
“麻烦拿纸笔来。”
那店小二不知道客人是什么意思,有些犹豫,珍珠扔过去一两碎银子,那小儿果然换上讨喜的脸色,去给珍珠那纸笔。没多久,就端上一个托盘,烦着几张纸和砚台毛笔。珍珠拿着毛笔刷刷刷的写出几个菜名,然后让小儿拿给掌柜的。
没多久,就上来一个有些胖胖的中年男人,一脸的喜气,“几位客官,真是怠慢了,我看到小二拿给我的条子,这才知道来了贵人了。”
珍珠伸手,示意对方坐下,“不知道掌柜的怎么称呼?”
“小老儿齐德成,是这家店的掌柜的。不知道贵客是……”
“小女也是个爱美味的人,前些年在外,搜集了几个菜品方子,不知道掌柜的有没有兴趣?”珍珠笑着说道,
“小娘子可是找对人了,我和我家老爷,最喜欢的就是美味佳肴了,您说的这四道菜,小老儿却没有听说过,不知道这味道……”齐德成有些试探的意思,
珍珠笑着说道,“我是说的这四道菜,有些原料贵重难得,不知道你们店里,有没有这个实力?”
“咱们家可是在京城都有老店的,涿州只是分号,我们家的分号也不少,别的不敢说,这材料到是绝对没有问题,天上飞的,地上跑的,水里游的,就没有我们弄不来的。”齐德成可是非常骄傲。
珍珠见这样,就说道,“我写的四道菜,佛跳墙、八宝鸡、霸王别姬和大良炒鲜奶。都是我搜集改良的方子,可以说,这天下别无第二家,鲜奶、虾蟹、甲鱼,还有海参,鲍鱼,鱼翅,鱼唇,干贝,蛏子,你们能弄到吗?”
听了这话,齐德成就没声儿了,这东西在南方好寻,但是在北方的此时,凑齐了有些难。可是既然是这样的富贵菜,那挣的绝对更多啊!他们珍馐坊的生意绝对立马上升一个层次。一咬牙,说道,
“咱们这里是北方,凑齐这些不容易,需要时间,不过我家在南方可是有分号的,如果想要,费些时间也能得。”
珍珠见对方动心了,就大致说了一下这四道菜的口味,大概的用料,果然让齐德成非常感兴趣,“小娘子,不知道你这方子,怎么卖?”
“每一道五百两,四道菜,两千两。”
齐德成一抽气,“这太贵了。”
珍珠一抹自己的下巴,“其实我觉得要少了。”
“小娘子,你说这方子可见,但总得做出来好吃才行啊!”
“既然这样,掌柜的今天准备东西,我明天过来做,别的倒是还罢了,弄到甲鱼和鸡应该不难,在加上其他的一些辅料,您怎么也能准备出来了吧?我明天给你做好了,咱们接着谈怎么样?”
“何必等明天,现在就有,小娘子跟我来。”
齐德成可是非常的着急啊!珍珠笑了笑,让刘海跟着自己去厨房。这一去就是一个半时辰,等回来的时候,刘铜锤等的都有些睡着了。珍珠笑着叫起他,说是时间不早了,他们要回去了。
珍珠很顺利的得到了2000两银子,加上原来的1800两,足够珍珠买庄子了,正好爹和大弟弟在这里,也可以帮着看看田庄。
在齐德成的帮助下,找到了一个熟悉的牙侩,给珍珠介绍了一个涿州附近的两个500亩良田的庄子。庄子上有房舍,有水源,其中有350亩是最好的良田,150亩的田地稍微差一点。经过齐德成的说项,总算是花了3950两买了一个庄子。而现在珍珠手里只剩下60多两银子了,这些银子要买种子,还要雇人种地,显然有些不够,珍珠把自己剩下的金银裸子都拿出来,一共凑了1260两银子,这才算是放下一点心来了。
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刘海在旁边看的也非常高兴,这一次,宋娘子算是看中了珍珠的手艺了,想要珍珠绣一副更大的,珍珠答应她绣一副八尺长,四尺宽的绣图。珍珠心里已经有了谱,这次就绣八骏图。
明谦是要考科举的,家里最好就是不做生意,当然,有两个铺子还是可以的,珍珠想买个大一些的庄子,这样每年的收入也会增加。上次存了700两,这次卖绣品的1100两,珍珠又不想动老底。想到这里,珍珠觉得自己有必要增加收入了。
州府果然热闹繁华,三个人来到一家城里最大的饭桌。伙计见两个人的穿戴还可以,尤其是女客,穿着织锦缎的褙子,头上插着金簪,耳朵上带着金葫芦耳坠,就让他们进来了。珍珠直接要了雅间,这让刘铜锤父子有些惊讶,
“珍珠,这雅间很贵吧?”刘铜锤问道,
珍珠笑着拍了拍他的手,说道,“我是来做生意的,爹和弟弟等一下别出声就行了。”
刘铜锤父子两个这才放下心来,到了雅间,珍珠直接让小二报店里的招牌菜,珍珠听了,点点头,要了四个,两荤两素一个汤。又要了八碗米饭。
这店名叫珍馐坊,但是做出来的菜,味道还算可以,但对于一个沉迷厨艺的人来说,却差的远,这里最名贵的菜就是熊掌燕窝,还有鱼翅和鲟鳇鱼。菜做的不够精致,材料也少。吃了这店里的四菜一汤,珍珠叫来了小二,一算账,四两多银子。真心够多,明显的名不副实,贵了。珍珠对店小二说,
“麻烦拿纸笔来。”
那店小二不知道客人是什么意思,有些犹豫,珍珠扔过去一两碎银子,那小儿果然换上讨喜的脸色,去给珍珠那纸笔。没多久,就端上一个托盘,烦着几张纸和砚台毛笔。珍珠拿着毛笔刷刷刷的写出几个菜名,然后让小儿拿给掌柜的。
没多久,就上来一个有些胖胖的中年男人,一脸的喜气,“几位客官,真是怠慢了,我看到小二拿给我的条子,这才知道来了贵人了。”
珍珠伸手,示意对方坐下,“不知道掌柜的怎么称呼?”
“小老儿齐德成,是这家店的掌柜的。不知道贵客是……”
“小女也是个爱美味的人,前些年在外,搜集了几个菜品方子,不知道掌柜的有没有兴趣?”珍珠笑着说道,
“小娘子可是找对人了,我和我家老爷,最喜欢的就是美味佳肴了,您说的这四道菜,小老儿却没有听说过,不知道这味道……”齐德成有些试探的意思,
珍珠笑着说道,“我是说的这四道菜,有些原料贵重难得,不知道你们店里,有没有这个实力?”
“咱们家可是在京城都有老店的,涿州只是分号,我们家的分号也不少,别的不敢说,这材料到是绝对没有问题,天上飞的,地上跑的,水里游的,就没有我们弄不来的。”齐德成可是非常骄傲。
珍珠见这样,就说道,“我写的四道菜,佛跳墙、八宝鸡、霸王别姬和大良炒鲜奶。都是我搜集改良的方子,可以说,这天下别无第二家,鲜奶、虾蟹、甲鱼,还有海参,鲍鱼,鱼翅,鱼唇,干贝,蛏子,你们能弄到吗?”
听了这话,齐德成就没声儿了,这东西在南方好寻,但是在北方的此时,凑齐了有些难。可是既然是这样的富贵菜,那挣的绝对更多啊!他们珍馐坊的生意绝对立马上升一个层次。一咬牙,说道,
“咱们这里是北方,凑齐这些不容易,需要时间,不过我家在南方可是有分号的,如果想要,费些时间也能得。”
珍珠见对方动心了,就大致说了一下这四道菜的口味,大概的用料,果然让齐德成非常感兴趣,“小娘子,不知道你这方子,怎么卖?”
“每一道五百两,四道菜,两千两。”
齐德成一抽气,“这太贵了。”
珍珠一抹自己的下巴,“其实我觉得要少了。”
“小娘子,你说这方子可见,但总得做出来好吃才行啊!”
“既然这样,掌柜的今天准备东西,我明天过来做,别的倒是还罢了,弄到甲鱼和鸡应该不难,在加上其他的一些辅料,您怎么也能准备出来了吧?我明天给你做好了,咱们接着谈怎么样?”
“何必等明天,现在就有,小娘子跟我来。”
齐德成可是非常的着急啊!珍珠笑了笑,让刘海跟着自己去厨房。这一去就是一个半时辰,等回来的时候,刘铜锤等的都有些睡着了。珍珠笑着叫起他,说是时间不早了,他们要回去了。
珍珠很顺利的得到了2000两银子,加上原来的1800两,足够珍珠买庄子了,正好爹和大弟弟在这里,也可以帮着看看田庄。
在齐德成的帮助下,找到了一个熟悉的牙侩,给珍珠介绍了一个涿州附近的两个500亩良田的庄子。庄子上有房舍,有水源,其中有350亩是最好的良田,150亩的田地稍微差一点。经过齐德成的说项,总算是花了3950两买了一个庄子。而现在珍珠手里只剩下60多两银子了,这些银子要买种子,还要雇人种地,显然有些不够,珍珠把自己剩下的金银裸子都拿出来,一共凑了1260两银子,这才算是放下一点心来了。
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