第520章 给穷人的最有尊严的温暖
前世无论是胖东来,还是Costco好市多,成功的很大一部分原因,还是在于他们的有人情味。
实际上,无论哪个国家,哪个朝代,其实做生意就是做人。
特别是做服务行业,就更是如此。
做人很成功,那么做服务行业就越来越成功。
海底捞也就是这样的。
有人肯定要问,Costco好市多怎么可能和胖东来在人情味上比拼?
其实Costco好市多还是有很多的闪光之处的。
比如很简单的一个,他们的会员卡,哪怕是你用了364天,在一年的最后一天来退,人家都无条件的退。
哪怕是你退了之后,当场再办一个一年的会员卡,都不会受到歧视。
还有一个非常吸引眼球的策略,那就是他们的热狗。
每一个Costco好市多门口侧面的窗口里面,美金一个硕大的热狗,再加一杯可以永远续杯的饮料,是好市多最为经典的一个营销。
从80年代开始到2020年,他们都没有涨价,连续三十多年都保持这个价格。
哪怕是在米国,也是有着通货膨胀的,这么三十多年以来,按照物价来说,价格应该是涨到了左右。
但Costco好市多就是不变。
甚至于公司都还大打广告,欢迎大家都来吃。
虽然对大胃王来说,这么一个大热狗和饮料不足以饱腹,可对普通人来说,却已经是足够了。
美金在米国,在麦当劳只能买一个超小的汉堡,可以在加油站买一盒口香糖,能去买一瓶饮料。
可在Costco好市多,你却可以买到一顿饭。
这就让米国人非常的感动,觉得他们真是良心企业。
除了极少一部分的流浪汉之外,其余的所有人来Costco好市多买了的热狗套餐,基本上也会去顺带买一些生活用品的。
这就是这么一份热狗套餐的力量。
至于在超市里面,那元一只的烤鸡,更是穷人们的最爱。
诺大的一只烤鸡,完全够一家五口人都吃得饱饱的,还比热狗更有营养,更能保存。
所以基本上进去的人,十个有五个都会买一只回家。
这样的烤鸡,在外面起码都是12美金、15美金一只的,也只有Costco好市多才会这么的便宜。
而同样的,顾客进去之后,一般也不可能只买一只烤鸡就回家,只要顺带着多买几样东西,那么这个亏损的成本也就回来了。
这就是Costco好市多人性化的地方,这就是他们有人情味儿的地方。
之所以说这么多,是因为这个策略在胖东来都没有。
所以沈欢为永兴超市规划的时候,特意指出了这么一点,让他们一定要卖这两样东西。
张多财对沈欢是很信服的,再加上沈欢详细的讲解了这里面的奥妙,他也是越想越觉得很厉害,非常有吸引力,甚至可以当成招牌噱头了。
不过定价方面,沈欢没有发言权,是交给张多财来做的。
张多财为此专门找了两组人去调查和讨论,最后把一个比成年人巴掌还大一点的热狗,加上一个中杯的饮料,定价成了2元。
只不过饮料没有续杯的服务,因为根据实际的情况,他们认为这会引发一些不好的结果。
哪怕是大批量的采购,哪怕是一天准备卖出上两三千个套餐,2元的价格也是绝对没办法盈利的。
因为除了原料成本就超过了2块之外,还有店面成本、人工成本等等——张多财拿出来的店面,每个月可也是要算费用的,不是白用。
基本上一天卖得越多,亏损得就越多。
但作为一个在门口的噱头产品,这样的亏损也是完全能接受的。
另一组的人员把一只3斤重的烤鸡价格定在元上面。
平均下来是10元一斤。
不过永兴超市里刚刚屠宰好的鸡肉,价格也是12元一斤。
这里面烤熟了还要缩水,还有制作费用、人工费用等等,成本再怎么都不会低于20元一斤。
现在卖元三斤,那真是良心之中的良心了。
可实际上,在这个上面,永兴超市并不怎么亏本,他们直接在养殖场订货,大批量订货之下,价格比12元低不少。
即便是加上了所有的费用,价格也控制在35块钱以内。
“一只鸡亏本5块钱左右,哪怕是一天10000只,也就是亏5万而已。”
这句话是当初一位高级副总裁说的。
结果到了现在,他的这话还就成真了。
自从大年初一开业以来,每天来到永兴超市的顾客,几乎每一组都会购买一份烤鸡回家。
味道经过了调试,倒是比前世Costco好市多的好太多了,甜香甜香的,很适合临安人的口味。
所以烤鸡一直是明星产品,有的比较贪心一点的,直接买三五只回家,放在冰箱里冷冻了,想要吃的时候再加工,这都没什么奇怪的。
哪怕是一共有五个烤箱、每班12个人在制作,都赶不上他们购买的速度。
经常就会有人在闹嚷嚷的,说前面一个买太多了,害得他又得再多等10分钟。
这时候永兴超市的员工们赶紧的就跑过来鞠躬道歉,还送了小礼物。
这样才算把顾客们的怨气给压下去。
当然了,顾客们的怨气肯定不是给永兴超市的。
人心都是肉长的,他们也知道永兴超市东西尽量做到了便宜,而且服务态度好,所以也没有几个人真正的发火。
就这么的,一天下来,烤鸡平均都会售卖超过15000只,刚开业的大年初几的几天,这个数量更是直接突破了30000只每天。
烤鸡卖得不是最多的。
最多的是门口的2块钱热狗套餐。
因为大家不用进超市去转一圈买烤鸡那么麻烦,买到热狗套餐就能吃,所以周围许多的人,包括上班的白领们,都会过来买上一份。
永兴超市的5家超市,都开在了市区繁华地带,就在大街上面,周围居民区和写字楼商场遍布。
因此这里的人潮本来就很多,从永兴超市营业开始到闭店,一天下来就没有排队的人少于20米的。
就算是有5个窗口为顾客们服务,就算是大部分的买单都用上了微聊和阿宝支付,在数十台售卖机上付款,拿着小票就能去领热狗套餐,减少了付款的流程,也没办法满足拥挤的人群。
卖得最少的一天,都是35000份热狗套餐。
最多的一天就在大年初一,卖出了71000多份!!
天知道为什么那么寒冷,还有那么多人来买冷饮料喝。
但也因为这两个拳头产品,让永兴超市在年轻人们心中,形象非常非常的好。
烤鸡的话,一个年轻人买回去,吃个两天都没有问题。
热狗套餐就更简单了。
除了早饭不能买之外,中午饭和晚饭,只要你愿意,都可以买了带回办公室或者家里去吃。
4块钱吃两顿,还基本上能吃饱,你敢信?
哪怕是胃口大一点的,直接买两份也就够一顿可,那也是一顿4块而已。
现在这个时代,4块钱一顿吃饱,还带饮料的餐食,你还能在哪里去找?
哪怕是薪水再低的人,都能买得起吃得起。
所以在微薄上,这2元的热狗套餐,又有了一个很好听的新的名号。
“给穷人的最有尊严的温暖。”
微薄和论坛上的网友们,是这样评论的。
“我深深的为永兴超市的善心和担当而感到欣慰,在这个商业利益至上的时代,还有他们这样纯粹的商家,是我们的幸运!现在我只希望这个2块钱的热狗套餐,能一直都存在,至少存在的时间多一些。毕竟,还是有不少人靠它们果腹的。”
“现在大家都说,2块钱能干什么?进超市你都买不到一瓶饮料,也就是一瓶矿泉水的价格罢了。但在我们临安的永兴超市门口,你却可以买到一顿早饭、午饭或者晚饭。那就是我们的热狗套餐。”
“我一个女孩子吃这么一份套餐,会觉得很饱,不用再吃别的了。如果我要出公司去办事,那么打包一份带着,等到饿了的时候吃,也是非常抵抗饥饿的!唯一让我有些遗憾的是,我们通常都要排队10分钟,才能买到。”
“知道我们为什么称它为‘给穷人的最有尊严的温暖’吗?因为它是你花2块钱能得到的最大的食物满足。热量高淀粉多这样的缺点,在饿肚子的威胁下,什么都不是!能让一个人在最没有钱的时候,还能填饱肚子,这就是最大的善举!”
“我们不只一次看到有环卫工人、拾荒者和流浪者来买热狗套餐了。我还看到,只要是他们去了,那些店员就会把一些形状破损的面包胚、火腿肠,都多弄一点,放在袋子里给他们。还会很温柔的告诉他们,这是不能卖掉的东西,所以请他们帮忙处理掉。这让我很想哭~~~”
“对对对!我也看到了!人家的态度真的好好,我看着那笑容都觉得自己好温暖,无论有多么的丧,都一下子被治愈了!他们不仅仅给穷人最有尊严的温暖,也给了我们这些上班辛苦的人以温暖啊~~”
“……”
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实际上,无论哪个国家,哪个朝代,其实做生意就是做人。
特别是做服务行业,就更是如此。
做人很成功,那么做服务行业就越来越成功。
海底捞也就是这样的。
有人肯定要问,Costco好市多怎么可能和胖东来在人情味上比拼?
其实Costco好市多还是有很多的闪光之处的。
比如很简单的一个,他们的会员卡,哪怕是你用了364天,在一年的最后一天来退,人家都无条件的退。
哪怕是你退了之后,当场再办一个一年的会员卡,都不会受到歧视。
还有一个非常吸引眼球的策略,那就是他们的热狗。
每一个Costco好市多门口侧面的窗口里面,美金一个硕大的热狗,再加一杯可以永远续杯的饮料,是好市多最为经典的一个营销。
从80年代开始到2020年,他们都没有涨价,连续三十多年都保持这个价格。
哪怕是在米国,也是有着通货膨胀的,这么三十多年以来,按照物价来说,价格应该是涨到了左右。
但Costco好市多就是不变。
甚至于公司都还大打广告,欢迎大家都来吃。
虽然对大胃王来说,这么一个大热狗和饮料不足以饱腹,可对普通人来说,却已经是足够了。
美金在米国,在麦当劳只能买一个超小的汉堡,可以在加油站买一盒口香糖,能去买一瓶饮料。
可在Costco好市多,你却可以买到一顿饭。
这就让米国人非常的感动,觉得他们真是良心企业。
除了极少一部分的流浪汉之外,其余的所有人来Costco好市多买了的热狗套餐,基本上也会去顺带买一些生活用品的。
这就是这么一份热狗套餐的力量。
至于在超市里面,那元一只的烤鸡,更是穷人们的最爱。
诺大的一只烤鸡,完全够一家五口人都吃得饱饱的,还比热狗更有营养,更能保存。
所以基本上进去的人,十个有五个都会买一只回家。
这样的烤鸡,在外面起码都是12美金、15美金一只的,也只有Costco好市多才会这么的便宜。
而同样的,顾客进去之后,一般也不可能只买一只烤鸡就回家,只要顺带着多买几样东西,那么这个亏损的成本也就回来了。
这就是Costco好市多人性化的地方,这就是他们有人情味儿的地方。
之所以说这么多,是因为这个策略在胖东来都没有。
所以沈欢为永兴超市规划的时候,特意指出了这么一点,让他们一定要卖这两样东西。
张多财对沈欢是很信服的,再加上沈欢详细的讲解了这里面的奥妙,他也是越想越觉得很厉害,非常有吸引力,甚至可以当成招牌噱头了。
不过定价方面,沈欢没有发言权,是交给张多财来做的。
张多财为此专门找了两组人去调查和讨论,最后把一个比成年人巴掌还大一点的热狗,加上一个中杯的饮料,定价成了2元。
只不过饮料没有续杯的服务,因为根据实际的情况,他们认为这会引发一些不好的结果。
哪怕是大批量的采购,哪怕是一天准备卖出上两三千个套餐,2元的价格也是绝对没办法盈利的。
因为除了原料成本就超过了2块之外,还有店面成本、人工成本等等——张多财拿出来的店面,每个月可也是要算费用的,不是白用。
基本上一天卖得越多,亏损得就越多。
但作为一个在门口的噱头产品,这样的亏损也是完全能接受的。
另一组的人员把一只3斤重的烤鸡价格定在元上面。
平均下来是10元一斤。
不过永兴超市里刚刚屠宰好的鸡肉,价格也是12元一斤。
这里面烤熟了还要缩水,还有制作费用、人工费用等等,成本再怎么都不会低于20元一斤。
现在卖元三斤,那真是良心之中的良心了。
可实际上,在这个上面,永兴超市并不怎么亏本,他们直接在养殖场订货,大批量订货之下,价格比12元低不少。
即便是加上了所有的费用,价格也控制在35块钱以内。
“一只鸡亏本5块钱左右,哪怕是一天10000只,也就是亏5万而已。”
这句话是当初一位高级副总裁说的。
结果到了现在,他的这话还就成真了。
自从大年初一开业以来,每天来到永兴超市的顾客,几乎每一组都会购买一份烤鸡回家。
味道经过了调试,倒是比前世Costco好市多的好太多了,甜香甜香的,很适合临安人的口味。
所以烤鸡一直是明星产品,有的比较贪心一点的,直接买三五只回家,放在冰箱里冷冻了,想要吃的时候再加工,这都没什么奇怪的。
哪怕是一共有五个烤箱、每班12个人在制作,都赶不上他们购买的速度。
经常就会有人在闹嚷嚷的,说前面一个买太多了,害得他又得再多等10分钟。
这时候永兴超市的员工们赶紧的就跑过来鞠躬道歉,还送了小礼物。
这样才算把顾客们的怨气给压下去。
当然了,顾客们的怨气肯定不是给永兴超市的。
人心都是肉长的,他们也知道永兴超市东西尽量做到了便宜,而且服务态度好,所以也没有几个人真正的发火。
就这么的,一天下来,烤鸡平均都会售卖超过15000只,刚开业的大年初几的几天,这个数量更是直接突破了30000只每天。
烤鸡卖得不是最多的。
最多的是门口的2块钱热狗套餐。
因为大家不用进超市去转一圈买烤鸡那么麻烦,买到热狗套餐就能吃,所以周围许多的人,包括上班的白领们,都会过来买上一份。
永兴超市的5家超市,都开在了市区繁华地带,就在大街上面,周围居民区和写字楼商场遍布。
因此这里的人潮本来就很多,从永兴超市营业开始到闭店,一天下来就没有排队的人少于20米的。
就算是有5个窗口为顾客们服务,就算是大部分的买单都用上了微聊和阿宝支付,在数十台售卖机上付款,拿着小票就能去领热狗套餐,减少了付款的流程,也没办法满足拥挤的人群。
卖得最少的一天,都是35000份热狗套餐。
最多的一天就在大年初一,卖出了71000多份!!
天知道为什么那么寒冷,还有那么多人来买冷饮料喝。
但也因为这两个拳头产品,让永兴超市在年轻人们心中,形象非常非常的好。
烤鸡的话,一个年轻人买回去,吃个两天都没有问题。
热狗套餐就更简单了。
除了早饭不能买之外,中午饭和晚饭,只要你愿意,都可以买了带回办公室或者家里去吃。
4块钱吃两顿,还基本上能吃饱,你敢信?
哪怕是胃口大一点的,直接买两份也就够一顿可,那也是一顿4块而已。
现在这个时代,4块钱一顿吃饱,还带饮料的餐食,你还能在哪里去找?
哪怕是薪水再低的人,都能买得起吃得起。
所以在微薄上,这2元的热狗套餐,又有了一个很好听的新的名号。
“给穷人的最有尊严的温暖。”
微薄和论坛上的网友们,是这样评论的。
“我深深的为永兴超市的善心和担当而感到欣慰,在这个商业利益至上的时代,还有他们这样纯粹的商家,是我们的幸运!现在我只希望这个2块钱的热狗套餐,能一直都存在,至少存在的时间多一些。毕竟,还是有不少人靠它们果腹的。”
“现在大家都说,2块钱能干什么?进超市你都买不到一瓶饮料,也就是一瓶矿泉水的价格罢了。但在我们临安的永兴超市门口,你却可以买到一顿早饭、午饭或者晚饭。那就是我们的热狗套餐。”
“我一个女孩子吃这么一份套餐,会觉得很饱,不用再吃别的了。如果我要出公司去办事,那么打包一份带着,等到饿了的时候吃,也是非常抵抗饥饿的!唯一让我有些遗憾的是,我们通常都要排队10分钟,才能买到。”
“知道我们为什么称它为‘给穷人的最有尊严的温暖’吗?因为它是你花2块钱能得到的最大的食物满足。热量高淀粉多这样的缺点,在饿肚子的威胁下,什么都不是!能让一个人在最没有钱的时候,还能填饱肚子,这就是最大的善举!”
“我们不只一次看到有环卫工人、拾荒者和流浪者来买热狗套餐了。我还看到,只要是他们去了,那些店员就会把一些形状破损的面包胚、火腿肠,都多弄一点,放在袋子里给他们。还会很温柔的告诉他们,这是不能卖掉的东西,所以请他们帮忙处理掉。这让我很想哭~~~”
“对对对!我也看到了!人家的态度真的好好,我看着那笑容都觉得自己好温暖,无论有多么的丧,都一下子被治愈了!他们不仅仅给穷人最有尊严的温暖,也给了我们这些上班辛苦的人以温暖啊~~”
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