48、蟹酿橙
齐雪任职的海艺术学院,距离白记饭馆的路程只有二十分钟。齐雪教完最后一堂课,思考了一番,离开了学校来了白记饭馆,准备去白记饭馆吃清炖狮子头。
虽然吃惯山珍海味,但是白记饭馆的狮子头一样,入口回甘,唇齿留香,让人吃了一次就再忘了那个味道,很符合她喜欢清淡的胃口。
虽然已经吃过了好几次,但是齐雪居然没有感觉腻。在此之前,她没有想自己居然可以连吃一道菜这多天。
她走进饭馆,令她没想的是,店里居然有一个熟人。
那天的聚会,带来月饼的徐母成了场上最亮的那颗星。有的富太太包括齐雪,都询问了徐母做月饼的店铺的地址。
李太太徐母睦,虽然心里痒痒,想知道白记饭馆的地址,但是她拉下脸去求徐母。
她回家后,辗转反侧,还是没忍住,两相权衡之下选择了迂回的战术,找了一个相熟的富太太,问了白记饭馆的地址。
当时那个富太太好奇地问李太太:“徐太太说这家店是高档餐厅啊,你是非高档餐厅吃吗?”
李太太是她们这群人中过得最精致的一批人之一,朋友圈里每天都是名媛生活自拍,出入的餐厅消费就没有下过五位数。
李太太笑了笑掩饰自己的尴尬:“我没有要去吃的意思,我只是觉得这个月饼还挺好看的,刚才吃得都忘了拍照,我想去拍个照片而已。”
富太太恍然,这才符合李太太一的形象嘛。
在要白记饭馆的地址之后,李太太就避开了有人,马停蹄地来了白记饭馆。
她一边看着周围的装潢,一边有些嫌弃地走进白记饭馆,心里停嘟囔:“感觉好low哦,这真的是做出那样月饼的店铺吗?”
没等她下决定底还要要吃这家店做的月饼,白一诺就跟她说没有了。
李太太:“???”这个老板是是看出来了她的嫌弃以针对她?
白一诺知道李太太的想法,认真地跟她解释了月饼下架的原因。
李太太心里有些失望,目光扫墙上的菜单,心里想:“蛋炒饭……牛肉炒饭……酸梅汤……感觉都是家常菜。”
她特意来白记饭馆是为了吃家常菜的,如果想吃家常菜,家里的保姆手艺好得得了,没必要来外面吃知卫生如何的小饭馆。
正当李太太准备走的时候,她的余光扫了菜单的最底下,脚步突然顿了一顿,脱口而出:“蟹酿橙?你这里还能做蟹酿橙哇。”
蟹酿橙可是一道简单的菜,从处理橙子上锅蒸熟最起码要花上两个小时。做蟹酿橙仅步骤繁琐,耗时长,而且对厨师的要求很高。做得好的叫蟹酿橙,做的好的五仁月饼炒草莓一样叫黑暗料理。
李太太看了看蟹酿橙的标价,价格虽然没有她之前吃的蟹酿橙贵,但是相差远。
她考虑做蟹酿橙需要的成本的确很,确定这蟹酿橙应该就是她吃过的蟹酿橙。
人们爱讲一句话,来都来了。
李太太是这想的,她可是特意推掉下午的瑜伽课来这里的。如果什都吃有些对起她这一路耗费的时间。
于是穿着精致,浑身贵气的李太太要了一份蟹酿橙,然后在原木桌椅上坐了下来。
她刚坐下来的时候特别适应,桌子板凳都很硬,而且因为店里空位很,她必须别人拼桌。这是养尊处优的李太太很久都没有过的感受了。
正当她感觉浑身适,有些后悔自己的决定,想站起身离开这里的时候,蟹酿橙送了过来。
在看蟹酿橙的那一刻,李太太准备离开白记饭馆的脚步突然顿了一顿。
面前的蟹酿橙十分完整,外表看起来就像一个完整的橙子,看出任何裂纹。李太太见过世面,没有以为白一诺真的给她送了一个橙子来,知道这就是她买的蟹酿橙。
但是知道归知道,李太太还是被震惊了。
厨师是怎将橙子开盖之后,又能将两部分严丝合缝地合在一起呢,这太能唬人了。
原本准备离开的李太太收回了脚步,情自禁地打开了这个橙子。
随着橙子打开,蟹香橙香交织在一起,扑面而来,让人口齿生津。
太漂亮了,手里的橙壳边缘有着连贯繁复的花纹,精致得可思议。作为中之的蟹肉晶莹透亮,反射着光芒,蟹肉在果酸的作下变得透明,乍一眼看起来像水晶一样。
整个晶状体充满了胶质的感觉,让人光看就能想象它的口感应该是如何的爽口润滑。
李太太曾经吃过蟹轩的蟹酿橙,价格比这个蟹酿橙还要贵一点,样子没有这个蟹酿橙好看。
李太太没想蟹轩著名的蟹酿橙,面对这款蟹酿橙的时候居然输了。
蟹肉的金黄,衬托着蟹的橘红,宛如一份精致的艺术品。因为这一副景象太美,让没什艺术欣赏细胞的李太太都忍破坏。
最后还是白一诺走的时候,提醒了一句:“请趁热吃”,李太太才回过神来,拿起了勺子蟹酿橙伸了过去。
蟹肉刚一入嘴,李太太就禁睁双眼,蟹酿橙的味道比她想象的还要好吃。
蟹酿橙平常吃的菜味道很一样。没试过的人可能觉得蟹肉橙肉是两种味道强烈无法融合的东西,强扭的瓜甜,强行融合的两种东西只会变成黑暗料理。
李太太曾经吃过一次蟹轩的蟹酿橙,是说好吃,只能说味道一般,橙汁的味道很,甚至盖过了蟹肉的鲜美。而且蟹酿橙是上锅蒸过的,橙汁在高温下变苦,让蟹肉都带着些酸涩。
她之以会吃蟹酿橙,实只是因为邀请客户吃饭来蟹轩,蟹轩的服务员推荐的。如果要让她再尝试一次蟹轩的蟹酿橙,她觉得还是算了吧。
螃蟹有那多流传已久,风风火火的做法,香辣蟹,醉蟹清蒸蟹香吗?
然而现在,她震惊地现,原来她以为意的蟹酿橙可以好吃这种地步。
橙汁酸甜,一点苦涩。蟹肉嫩滑,一点没有被橙汁的味道盖住。两者达成了一个完美的比例,将自己的鲜美特质挥了极点,形成了一个绝妙的味道。
李太太忍住一口接着一口,飞快地吃着面前的蟹酿橙,没过一会,面前的蟹酿橙就被她吃光了。
她看着橙子内壁的汁水,内心有些惋惜,脑海中突然生出了一种想法。她看了看周围的人,现别人都没有在注意她之后,悄悄勺子开始挖起了橙子内壁。
在做出这久违的舔盘行为的时候,她想了并富裕的童年,她会自己的同学一样,将一块两块的零食都视为珍宝,吃完之后还会将包装袋来回翻看,确认自己将零食吃完了。她在将包装袋里的东西吃完之后,还会舔舔手指。
然而现在的她,食厌精脍厌细,消费等级已经上升一个小的时候难以想象的天数字。
富裕的时候,她吃东西的时候是快乐的,变得富裕之后,她变得更快乐了吗?
好像没有。她开始变得攀比,变得更加虚荣了,每天都在琢磨别人吃的东西有多贵有多好,陷入了欲望的深渊。
李太太将橙子内壁的汤汁都挖下来吃干净,才放下了手里的蟹酿橙。
在吃完蟹酿橙之后,她禁觉得这个小饭馆变得好像没有那差了,至这个小饭馆让她找回了曾经的快乐,单纯由食物带来的快乐,而是金钱欲望。
然而就在李太太感慨的时候,她的耳边突然传来了一道优雅又熟悉的声音:“李太太,你好呀。”
李太太侧过头,传来声音的地方看过去,现招呼她的人居然是齐雪。
李太太整个人僵在原地:“……”她收回自己的话,这个饭馆一点好!
………………………………
蟹酿橙的销量很好。
但是白一诺没想标价这高的蟹酿橙的销量会这好,毕竟蟹酿橙已经越过了椒麻鸡成为了店里最贵的菜,她本以为客人的钱包会负担起,没想他们比自己想象的要有钱得多。
在看白记饭馆上新菜之后,老客人想都没想,直接爽快地要了新菜。
白一诺好奇地询问一个老客人:“你怕我做的蟹酿橙好吃吗?”
客人了白一诺的话之后,十分震惊的说:“老板,你要对自己的手艺自信啊。你做的东西如果还好吃的话,那我做的就是猪食了。”
白一诺笑了笑,好看的眼睛弯成了月牙:“谢谢。”
然而客人想了想之后,又说:“但是我买蟹酿橙是因为觉得你做得好吃。”
白一诺好奇地问:“那是为了什?”
客人拍了拍胸脯,有些得意:“当然是未雨绸缪,如果错过了这次机会,以后买蟹酿橙了怎办?”
白一诺疑惑地问:“为什这说?蟹酿橙才刚刚上架。”
客人闻言,一脸可怜巴巴:“绿豆糕上架的时候,我没有珍惜它,在它上了热搜之后,我就再没有抢了。月饼上架的时候,我觉得我还能再等等,结果月饼没了。现在这两种菜品都卖了,要明年才能上架。错过这一次机会就要等一年。我现在只想说管蟹酿橙好好吃,我都可以!”
白一诺:“……实你猜了我的想法,实我准备将朋友送给我的一箱蟹酿橙做完之后,就再卖蟹酿橙了。按照现在这个速度贩卖的话,那些螃蟹两天就能完。”
他居然猜中了!
但是客人一点都高兴,反而很想哭:“老板,要啊。螃蟹这可爱,怎可以吃螃蟹?”
刚刚走进店铺的赵思琪白一诺的话之后,忍住了冲了过来,急迫地说:“行啊老板,你千万要虐粉啊。”
白一诺愣了愣,虐粉?这是什网络黑话,她懂。
赵思琪抱着白一诺的胳膊,要是怕被人看见,她更想抱着白一诺的腿。
她在吃过蟹酿橙之后,才知道曾经觉得它很贵的自己有多幼稚。她在网上搜索了蟹酿橙,现这是一个国宴名菜,逼格超级高。没想老板居然还会做这厉害的菜,白记饭馆真是永远的神。
她可怜巴巴地说:“老板,我从来没有吃过这有趣的橙子,我有钱的,你尽情榨干我吧,要因为我是一朵娇花就怜惜我。给我一个蟹酿橙就好。”
白一诺忍住退后了两步:“……”她的客人好奇怪!
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虽然吃惯山珍海味,但是白记饭馆的狮子头一样,入口回甘,唇齿留香,让人吃了一次就再忘了那个味道,很符合她喜欢清淡的胃口。
虽然已经吃过了好几次,但是齐雪居然没有感觉腻。在此之前,她没有想自己居然可以连吃一道菜这多天。
她走进饭馆,令她没想的是,店里居然有一个熟人。
那天的聚会,带来月饼的徐母成了场上最亮的那颗星。有的富太太包括齐雪,都询问了徐母做月饼的店铺的地址。
李太太徐母睦,虽然心里痒痒,想知道白记饭馆的地址,但是她拉下脸去求徐母。
她回家后,辗转反侧,还是没忍住,两相权衡之下选择了迂回的战术,找了一个相熟的富太太,问了白记饭馆的地址。
当时那个富太太好奇地问李太太:“徐太太说这家店是高档餐厅啊,你是非高档餐厅吃吗?”
李太太是她们这群人中过得最精致的一批人之一,朋友圈里每天都是名媛生活自拍,出入的餐厅消费就没有下过五位数。
李太太笑了笑掩饰自己的尴尬:“我没有要去吃的意思,我只是觉得这个月饼还挺好看的,刚才吃得都忘了拍照,我想去拍个照片而已。”
富太太恍然,这才符合李太太一的形象嘛。
在要白记饭馆的地址之后,李太太就避开了有人,马停蹄地来了白记饭馆。
她一边看着周围的装潢,一边有些嫌弃地走进白记饭馆,心里停嘟囔:“感觉好low哦,这真的是做出那样月饼的店铺吗?”
没等她下决定底还要要吃这家店做的月饼,白一诺就跟她说没有了。
李太太:“???”这个老板是是看出来了她的嫌弃以针对她?
白一诺知道李太太的想法,认真地跟她解释了月饼下架的原因。
李太太心里有些失望,目光扫墙上的菜单,心里想:“蛋炒饭……牛肉炒饭……酸梅汤……感觉都是家常菜。”
她特意来白记饭馆是为了吃家常菜的,如果想吃家常菜,家里的保姆手艺好得得了,没必要来外面吃知卫生如何的小饭馆。
正当李太太准备走的时候,她的余光扫了菜单的最底下,脚步突然顿了一顿,脱口而出:“蟹酿橙?你这里还能做蟹酿橙哇。”
蟹酿橙可是一道简单的菜,从处理橙子上锅蒸熟最起码要花上两个小时。做蟹酿橙仅步骤繁琐,耗时长,而且对厨师的要求很高。做得好的叫蟹酿橙,做的好的五仁月饼炒草莓一样叫黑暗料理。
李太太看了看蟹酿橙的标价,价格虽然没有她之前吃的蟹酿橙贵,但是相差远。
她考虑做蟹酿橙需要的成本的确很,确定这蟹酿橙应该就是她吃过的蟹酿橙。
人们爱讲一句话,来都来了。
李太太是这想的,她可是特意推掉下午的瑜伽课来这里的。如果什都吃有些对起她这一路耗费的时间。
于是穿着精致,浑身贵气的李太太要了一份蟹酿橙,然后在原木桌椅上坐了下来。
她刚坐下来的时候特别适应,桌子板凳都很硬,而且因为店里空位很,她必须别人拼桌。这是养尊处优的李太太很久都没有过的感受了。
正当她感觉浑身适,有些后悔自己的决定,想站起身离开这里的时候,蟹酿橙送了过来。
在看蟹酿橙的那一刻,李太太准备离开白记饭馆的脚步突然顿了一顿。
面前的蟹酿橙十分完整,外表看起来就像一个完整的橙子,看出任何裂纹。李太太见过世面,没有以为白一诺真的给她送了一个橙子来,知道这就是她买的蟹酿橙。
但是知道归知道,李太太还是被震惊了。
厨师是怎将橙子开盖之后,又能将两部分严丝合缝地合在一起呢,这太能唬人了。
原本准备离开的李太太收回了脚步,情自禁地打开了这个橙子。
随着橙子打开,蟹香橙香交织在一起,扑面而来,让人口齿生津。
太漂亮了,手里的橙壳边缘有着连贯繁复的花纹,精致得可思议。作为中之的蟹肉晶莹透亮,反射着光芒,蟹肉在果酸的作下变得透明,乍一眼看起来像水晶一样。
整个晶状体充满了胶质的感觉,让人光看就能想象它的口感应该是如何的爽口润滑。
李太太曾经吃过蟹轩的蟹酿橙,价格比这个蟹酿橙还要贵一点,样子没有这个蟹酿橙好看。
李太太没想蟹轩著名的蟹酿橙,面对这款蟹酿橙的时候居然输了。
蟹肉的金黄,衬托着蟹的橘红,宛如一份精致的艺术品。因为这一副景象太美,让没什艺术欣赏细胞的李太太都忍破坏。
最后还是白一诺走的时候,提醒了一句:“请趁热吃”,李太太才回过神来,拿起了勺子蟹酿橙伸了过去。
蟹肉刚一入嘴,李太太就禁睁双眼,蟹酿橙的味道比她想象的还要好吃。
蟹酿橙平常吃的菜味道很一样。没试过的人可能觉得蟹肉橙肉是两种味道强烈无法融合的东西,强扭的瓜甜,强行融合的两种东西只会变成黑暗料理。
李太太曾经吃过一次蟹轩的蟹酿橙,是说好吃,只能说味道一般,橙汁的味道很,甚至盖过了蟹肉的鲜美。而且蟹酿橙是上锅蒸过的,橙汁在高温下变苦,让蟹肉都带着些酸涩。
她之以会吃蟹酿橙,实只是因为邀请客户吃饭来蟹轩,蟹轩的服务员推荐的。如果要让她再尝试一次蟹轩的蟹酿橙,她觉得还是算了吧。
螃蟹有那多流传已久,风风火火的做法,香辣蟹,醉蟹清蒸蟹香吗?
然而现在,她震惊地现,原来她以为意的蟹酿橙可以好吃这种地步。
橙汁酸甜,一点苦涩。蟹肉嫩滑,一点没有被橙汁的味道盖住。两者达成了一个完美的比例,将自己的鲜美特质挥了极点,形成了一个绝妙的味道。
李太太忍住一口接着一口,飞快地吃着面前的蟹酿橙,没过一会,面前的蟹酿橙就被她吃光了。
她看着橙子内壁的汁水,内心有些惋惜,脑海中突然生出了一种想法。她看了看周围的人,现别人都没有在注意她之后,悄悄勺子开始挖起了橙子内壁。
在做出这久违的舔盘行为的时候,她想了并富裕的童年,她会自己的同学一样,将一块两块的零食都视为珍宝,吃完之后还会将包装袋来回翻看,确认自己将零食吃完了。她在将包装袋里的东西吃完之后,还会舔舔手指。
然而现在的她,食厌精脍厌细,消费等级已经上升一个小的时候难以想象的天数字。
富裕的时候,她吃东西的时候是快乐的,变得富裕之后,她变得更快乐了吗?
好像没有。她开始变得攀比,变得更加虚荣了,每天都在琢磨别人吃的东西有多贵有多好,陷入了欲望的深渊。
李太太将橙子内壁的汤汁都挖下来吃干净,才放下了手里的蟹酿橙。
在吃完蟹酿橙之后,她禁觉得这个小饭馆变得好像没有那差了,至这个小饭馆让她找回了曾经的快乐,单纯由食物带来的快乐,而是金钱欲望。
然而就在李太太感慨的时候,她的耳边突然传来了一道优雅又熟悉的声音:“李太太,你好呀。”
李太太侧过头,传来声音的地方看过去,现招呼她的人居然是齐雪。
李太太整个人僵在原地:“……”她收回自己的话,这个饭馆一点好!
………………………………
蟹酿橙的销量很好。
但是白一诺没想标价这高的蟹酿橙的销量会这好,毕竟蟹酿橙已经越过了椒麻鸡成为了店里最贵的菜,她本以为客人的钱包会负担起,没想他们比自己想象的要有钱得多。
在看白记饭馆上新菜之后,老客人想都没想,直接爽快地要了新菜。
白一诺好奇地询问一个老客人:“你怕我做的蟹酿橙好吃吗?”
客人了白一诺的话之后,十分震惊的说:“老板,你要对自己的手艺自信啊。你做的东西如果还好吃的话,那我做的就是猪食了。”
白一诺笑了笑,好看的眼睛弯成了月牙:“谢谢。”
然而客人想了想之后,又说:“但是我买蟹酿橙是因为觉得你做得好吃。”
白一诺好奇地问:“那是为了什?”
客人拍了拍胸脯,有些得意:“当然是未雨绸缪,如果错过了这次机会,以后买蟹酿橙了怎办?”
白一诺疑惑地问:“为什这说?蟹酿橙才刚刚上架。”
客人闻言,一脸可怜巴巴:“绿豆糕上架的时候,我没有珍惜它,在它上了热搜之后,我就再没有抢了。月饼上架的时候,我觉得我还能再等等,结果月饼没了。现在这两种菜品都卖了,要明年才能上架。错过这一次机会就要等一年。我现在只想说管蟹酿橙好好吃,我都可以!”
白一诺:“……实你猜了我的想法,实我准备将朋友送给我的一箱蟹酿橙做完之后,就再卖蟹酿橙了。按照现在这个速度贩卖的话,那些螃蟹两天就能完。”
他居然猜中了!
但是客人一点都高兴,反而很想哭:“老板,要啊。螃蟹这可爱,怎可以吃螃蟹?”
刚刚走进店铺的赵思琪白一诺的话之后,忍住了冲了过来,急迫地说:“行啊老板,你千万要虐粉啊。”
白一诺愣了愣,虐粉?这是什网络黑话,她懂。
赵思琪抱着白一诺的胳膊,要是怕被人看见,她更想抱着白一诺的腿。
她在吃过蟹酿橙之后,才知道曾经觉得它很贵的自己有多幼稚。她在网上搜索了蟹酿橙,现这是一个国宴名菜,逼格超级高。没想老板居然还会做这厉害的菜,白记饭馆真是永远的神。
她可怜巴巴地说:“老板,我从来没有吃过这有趣的橙子,我有钱的,你尽情榨干我吧,要因为我是一朵娇花就怜惜我。给我一个蟹酿橙就好。”
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