14、玫瑰花绿豆糕
自从白天吃到凉面之后,丁琳晚上做梦的时候都梦到了在吃红油凉面,满嘴麻辣鲜香,爽到不行,令人满足不已。但是与之相对的是,早上起来的时候嘴里什么都没有,空虚无比,只能砸吧砸吧嘴,好像这样就能回忆起当时的惊艳一样。
今天下班之后,她脚步一转,没有回家,鬼使神差的往着几乎从来没有来过的黑街出发。
要是以前她绝对对于这种小吃,一定秉持着坚决摒弃的态度。
但是现在嘛,丁琳叹了一口气,嗨呀,快乐最重要。
她觉得曾经的自己对于小吃的认识,还是过于片面了。
至少她不能一概而言所有的小吃都是不卫生的。比如说从杨帆那里夺来的这家白记饭馆的红油凉面,又卫生又好吃。今天到店面来实地看了,的确如她所想。店面麻雀虽小,五脏俱全,东西摆放整洁,桌面上没有任何油污,连她这个有些洁癖,喜欢把家里收拾得一尘不染的人都挑不出毛病。
丁琳心里不禁升起了很多好感。
白一诺听到丁琳的话,从厨房走了出来,看着面前气质干练的女性说:“好的,三十元。”
然而丁琳闻到了厨房里又麻又香的味道,馋虫被勾了上来,原本不怎么饿的胃此刻变得有些空虚。她有些意动,于是问:“好香啊,老板,你是在做什么菜呀?”
“我在做椒麻鸡。”
又是一道辣菜。
虽然丁琳没有吃过椒麻鸡,但是心里不禁想,昨天作为小食的红油凉面都那么好吃了,椒麻鸡应该更好吃吧。
丁琳感觉自己经过红油凉面之后,像是被打开了新世界的大门,曾经的她根本想象不到自己会变成这样,对于一道辣菜如此垂涎欲滴。
她吞了吞口水,下了决定:“那给我来一只吧,打包带走。”
这个时候,苏大爷走了进来。
他精神矍铄,步履轻快,刚刚一进来就熟练地向着白一诺说:“老板,来一只椒麻鸡在这儿吃,要米饭!”
白一诺见状,只好说:“不好意思,没有椒麻鸡了。”
苏大爷眼睛瞪圆,不信邪似的走到开放式厨房面前,看到大锅里正在煮着的鸡,说道:“我没眼花吧,你这不是还有一只鸡吗?”
白一诺说:“您来晚了,我今天只买了十只鸡,九只都卖完了,只剩最后一只鸡。而且这位小姐比您先来……”
听到白一诺的解释,苏大爷叹了口气,沮丧的说:“老板,我用我这老胳膊老腿走了三条街才走过来的,天热难耐,我汗流浃背,但是一步都不敢停,就等着吃了一口鸡,结果你告诉我鸡没有了。是真的没有了吗?”
苏大爷一脸可怜巴巴的样子,让人不忍心拒绝。
但白一诺不为所动:“不好意思,真的没有了,您明天再来吧,我留一只鸡给您。”
苏大爷自从吃过椒麻鸡,就对椒麻鸡念念不忘,全靠回忆椒麻鸡的味道,才能吃下家里保姆做的全素宴。今天好不容易保姆家里有事请了假,他才能偷偷溜出来。
结果白一诺告诉他鸡没有了。
这让苏大爷如何接受。
他见白一诺也没有办法,于是看着一旁等待的丁琳说道:“年轻人,不好意思啊。我实在是太想吃这只椒麻鸡了,心心念念好久了,你能把这只鸡让给我吗?”
要是平常的食物,丁琳觉得自己可能立刻会秉持着尊老爱幼的原则,把这只鸡让给苏大爷。
但是丁琳鼻子周围萦绕着厨房中传来的又麻又香的味道,馋虫全部被勾了起来,心里像是有小猫在挠,脑海中根本没有办法想其他的东西,所以根本不想把这鸡让给别人。
丁琳只好一脸歉疚地说:“大爷,我也很想吃这只鸡,实在不能让给您,不好意思啦。”
苏大爷拄着拐杖,唉声叹气:“唉,你不让给我是正常的,的确是你先来的,这只鸡本来就是你的,是我先提出了无理的要求。那你当我没说过这些话吧,谢谢你。”
“不过你真的蛮有眼光的,这家店的椒麻鸡的确很好吃,我一个连肉都很难吃到的老人家都想吃。”
丁琳听到苏大爷连肉都吃不起,心像是被揪了一下。再配合苏大爷一脸可怜巴巴的表情和身上看不出品牌的样式普通的衣服的裤子,丁琳的内心不禁生了恻隐之心。
“大爷,这只鸡就让给您吧。”
谁知,苏大爷听到她的话,立刻收回了伤心的表情,高兴地点了点头,速度快到丁琳差点没有反应过来。
苏大爷好像生怕丁琳反悔一样,迅速从口袋中掏出手机扫了扫收银台前的二维码。
在苏大爷敲下椒麻鸡价格的时候,准备按下付款的手却被丁琳拦了下来。
丁琳看着苏大爷最新款的价值好几万的手机,震惊的说道:“大爷,这就是您说的吃不起肉?如果我没记错的话,您这手机是最新款,标价三四九九九。”
丁琳再次细看,在苏大爷侧过身之后,好家伙,样式普通的衣服直接露出了高级奢侈品的品牌标志。
“啊?我不知道呀。这是我儿子给我买的,我不知道什么价钱。”苏大爷睁大眼睛,一脸无辜的样子。
然而丁琳经过和儿子斗智斗勇的经历,早就练成了一副火眼金睛。
她看到苏大爷这副装无辜的表情,立刻意识到被骗了,原来这个大爷不是什么需要帮助的贫穷老人,而是个不折不扣的戏精。再联想到苏大爷刚刚说的话,真是好一个以退为进。
丁琳万万没有想到,自己可以在一个老人身上看到茶香四溢这四个字。
丁琳:“……”
她立刻说:“老板,我不想把鸡让给这位大爷了。麻烦您把这鸡给我包起来吧。”
苏大爷见自己的盘算落了个空,要到嘴的椒麻鸡飞了,急得敲着拐杖:“你这小同志怎么回事,刚刚不是说好的把这鸡让给我嘛。”
“那是因为我当时不知道你这手机比我的包还贵呢,还说什么吃不起肉。年纪这么大了,居然还骗人,哼。”
“我真的没有撒谎,我是真的很难吃到肉。”苏大爷说。他的确很难吃到肉啊,吃不到肉又不等于吃不起肉。
“呵呵,你看我信吗?”丁琳是完全不相信苏大爷了。
两人之间火|药味浓,气氛紧张,一触即发,像是要吵起来的样子。
一旁的白一诺是知道情况的,苏大爷这位熟客虽然不算撒谎,但是玩弄文字游戏了。
为了调停两人的战争,她直接盖棺定论:“先来先得,这只鸡是属于这位小姐的。苏大爷,你明天再来买吧,我给你留一只。要是吵架的话,我就不给您留了。”
白一诺发了话,原本针锋相对的两人顿时没了气焰。老板这么发话了,两人自然没了吵架的心情。
丁琳高兴地拿着椒麻鸡走了,一副胜利者的样子。留下一个像斗败的公鸡的苏大爷。
………………
送走了两位差点起了纠纷的客人,店里来了位熟人。
没几天的功夫,喝酸梅汤已经是附近棋牌室的阿姨的一种约定俗成的传统了。
经过半天的牌桌鏖战,难免心浮气躁,身体疲乏。这时候,喝上口酸酸甜甜的酸梅汤,身体的火气和心上的火气尽消,简直是一种绝无仅有的享受,怎么喝也喝不腻。
一天没喝酸梅汤,就像是少了什么一样。
一到点,棋牌室的阿姨们就立刻调兵遣将,派出一名空闲的阿姨来白记饭馆买上二十多份酸梅汤,带到棋牌室去。
今天则是轮到林姨了。
白一诺将准备好的酸梅汤拿给林姨,林姨扫码付完款之后却还留给了白一诺一些东西。
“这是你王阿姨老家送过来的绿豆,我看了,个头大,样子不错,你吃吃瞧。”
“这是王阿姨送给您的吧,那我不能要。”
“才不是,我的那份我已经拿回家去了。这是你王阿姨指名道姓给你的。你别不好意思。”
白一诺有些无奈,这些阿姨实在是太热情了。从来白记饭馆吃完饭之后,就时不时的对她献好。因为知道她开了饭店,喜欢送食材给她,觉得是投其所好。
阿姨们还不愿意收钱,一提钱的事儿就生气。
因此,她厨房里堆了不少天南海北的杂货了。
抛开人际交往,白一诺确实挺喜欢阿姨们送的这些东西的。很多在本地买不到的食材,阿姨们都能弄到。
就这样,白一诺收下了三十多斤绿豆,一时不知道怎么对待这些绿豆。在看了看厨房里面的食材之后,她决定就拿这些绿豆——做鲜花绿豆糕吧。
她将新鲜的绿豆放到清水中浸泡,浸泡充分之后沥干净水分,然后上锅蒸熟。将蒸好的绿豆全部捣烂成为豆泥,不留任何一点形状大的颗粒。然后下锅炒制,炒得绿豆泥变成绿豆沙,加入新鲜的玫瑰,薄荷汁水等材料。
最后将馅料压制成模,玫瑰花绿豆糕就做好了。
她按照类似的步骤又做了一种口味,加入泡好的干桂花,做出桂花绿豆糕。
晚上,她将做好的两种绿豆糕取出一些,分开包装,送给了林姨一些。然后让林姨把其他的绿豆糕,带去麻将室给王阿姨。
结果林姨甫一看见盒子里面精致的玫瑰花绿豆糕,眼睛都瞪直了。
她还从来没有看过这么好看的绿豆糕。绿色的糕体上可以看见一片一片鲜红的玫瑰花瓣,娇艳欲滴,引人垂涎。
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今天下班之后,她脚步一转,没有回家,鬼使神差的往着几乎从来没有来过的黑街出发。
要是以前她绝对对于这种小吃,一定秉持着坚决摒弃的态度。
但是现在嘛,丁琳叹了一口气,嗨呀,快乐最重要。
她觉得曾经的自己对于小吃的认识,还是过于片面了。
至少她不能一概而言所有的小吃都是不卫生的。比如说从杨帆那里夺来的这家白记饭馆的红油凉面,又卫生又好吃。今天到店面来实地看了,的确如她所想。店面麻雀虽小,五脏俱全,东西摆放整洁,桌面上没有任何油污,连她这个有些洁癖,喜欢把家里收拾得一尘不染的人都挑不出毛病。
丁琳心里不禁升起了很多好感。
白一诺听到丁琳的话,从厨房走了出来,看着面前气质干练的女性说:“好的,三十元。”
然而丁琳闻到了厨房里又麻又香的味道,馋虫被勾了上来,原本不怎么饿的胃此刻变得有些空虚。她有些意动,于是问:“好香啊,老板,你是在做什么菜呀?”
“我在做椒麻鸡。”
又是一道辣菜。
虽然丁琳没有吃过椒麻鸡,但是心里不禁想,昨天作为小食的红油凉面都那么好吃了,椒麻鸡应该更好吃吧。
丁琳感觉自己经过红油凉面之后,像是被打开了新世界的大门,曾经的她根本想象不到自己会变成这样,对于一道辣菜如此垂涎欲滴。
她吞了吞口水,下了决定:“那给我来一只吧,打包带走。”
这个时候,苏大爷走了进来。
他精神矍铄,步履轻快,刚刚一进来就熟练地向着白一诺说:“老板,来一只椒麻鸡在这儿吃,要米饭!”
白一诺见状,只好说:“不好意思,没有椒麻鸡了。”
苏大爷眼睛瞪圆,不信邪似的走到开放式厨房面前,看到大锅里正在煮着的鸡,说道:“我没眼花吧,你这不是还有一只鸡吗?”
白一诺说:“您来晚了,我今天只买了十只鸡,九只都卖完了,只剩最后一只鸡。而且这位小姐比您先来……”
听到白一诺的解释,苏大爷叹了口气,沮丧的说:“老板,我用我这老胳膊老腿走了三条街才走过来的,天热难耐,我汗流浃背,但是一步都不敢停,就等着吃了一口鸡,结果你告诉我鸡没有了。是真的没有了吗?”
苏大爷一脸可怜巴巴的样子,让人不忍心拒绝。
但白一诺不为所动:“不好意思,真的没有了,您明天再来吧,我留一只鸡给您。”
苏大爷自从吃过椒麻鸡,就对椒麻鸡念念不忘,全靠回忆椒麻鸡的味道,才能吃下家里保姆做的全素宴。今天好不容易保姆家里有事请了假,他才能偷偷溜出来。
结果白一诺告诉他鸡没有了。
这让苏大爷如何接受。
他见白一诺也没有办法,于是看着一旁等待的丁琳说道:“年轻人,不好意思啊。我实在是太想吃这只椒麻鸡了,心心念念好久了,你能把这只鸡让给我吗?”
要是平常的食物,丁琳觉得自己可能立刻会秉持着尊老爱幼的原则,把这只鸡让给苏大爷。
但是丁琳鼻子周围萦绕着厨房中传来的又麻又香的味道,馋虫全部被勾了起来,心里像是有小猫在挠,脑海中根本没有办法想其他的东西,所以根本不想把这鸡让给别人。
丁琳只好一脸歉疚地说:“大爷,我也很想吃这只鸡,实在不能让给您,不好意思啦。”
苏大爷拄着拐杖,唉声叹气:“唉,你不让给我是正常的,的确是你先来的,这只鸡本来就是你的,是我先提出了无理的要求。那你当我没说过这些话吧,谢谢你。”
“不过你真的蛮有眼光的,这家店的椒麻鸡的确很好吃,我一个连肉都很难吃到的老人家都想吃。”
丁琳听到苏大爷连肉都吃不起,心像是被揪了一下。再配合苏大爷一脸可怜巴巴的表情和身上看不出品牌的样式普通的衣服的裤子,丁琳的内心不禁生了恻隐之心。
“大爷,这只鸡就让给您吧。”
谁知,苏大爷听到她的话,立刻收回了伤心的表情,高兴地点了点头,速度快到丁琳差点没有反应过来。
苏大爷好像生怕丁琳反悔一样,迅速从口袋中掏出手机扫了扫收银台前的二维码。
在苏大爷敲下椒麻鸡价格的时候,准备按下付款的手却被丁琳拦了下来。
丁琳看着苏大爷最新款的价值好几万的手机,震惊的说道:“大爷,这就是您说的吃不起肉?如果我没记错的话,您这手机是最新款,标价三四九九九。”
丁琳再次细看,在苏大爷侧过身之后,好家伙,样式普通的衣服直接露出了高级奢侈品的品牌标志。
“啊?我不知道呀。这是我儿子给我买的,我不知道什么价钱。”苏大爷睁大眼睛,一脸无辜的样子。
然而丁琳经过和儿子斗智斗勇的经历,早就练成了一副火眼金睛。
她看到苏大爷这副装无辜的表情,立刻意识到被骗了,原来这个大爷不是什么需要帮助的贫穷老人,而是个不折不扣的戏精。再联想到苏大爷刚刚说的话,真是好一个以退为进。
丁琳万万没有想到,自己可以在一个老人身上看到茶香四溢这四个字。
丁琳:“……”
她立刻说:“老板,我不想把鸡让给这位大爷了。麻烦您把这鸡给我包起来吧。”
苏大爷见自己的盘算落了个空,要到嘴的椒麻鸡飞了,急得敲着拐杖:“你这小同志怎么回事,刚刚不是说好的把这鸡让给我嘛。”
“那是因为我当时不知道你这手机比我的包还贵呢,还说什么吃不起肉。年纪这么大了,居然还骗人,哼。”
“我真的没有撒谎,我是真的很难吃到肉。”苏大爷说。他的确很难吃到肉啊,吃不到肉又不等于吃不起肉。
“呵呵,你看我信吗?”丁琳是完全不相信苏大爷了。
两人之间火|药味浓,气氛紧张,一触即发,像是要吵起来的样子。
一旁的白一诺是知道情况的,苏大爷这位熟客虽然不算撒谎,但是玩弄文字游戏了。
为了调停两人的战争,她直接盖棺定论:“先来先得,这只鸡是属于这位小姐的。苏大爷,你明天再来买吧,我给你留一只。要是吵架的话,我就不给您留了。”
白一诺发了话,原本针锋相对的两人顿时没了气焰。老板这么发话了,两人自然没了吵架的心情。
丁琳高兴地拿着椒麻鸡走了,一副胜利者的样子。留下一个像斗败的公鸡的苏大爷。
………………
送走了两位差点起了纠纷的客人,店里来了位熟人。
没几天的功夫,喝酸梅汤已经是附近棋牌室的阿姨的一种约定俗成的传统了。
经过半天的牌桌鏖战,难免心浮气躁,身体疲乏。这时候,喝上口酸酸甜甜的酸梅汤,身体的火气和心上的火气尽消,简直是一种绝无仅有的享受,怎么喝也喝不腻。
一天没喝酸梅汤,就像是少了什么一样。
一到点,棋牌室的阿姨们就立刻调兵遣将,派出一名空闲的阿姨来白记饭馆买上二十多份酸梅汤,带到棋牌室去。
今天则是轮到林姨了。
白一诺将准备好的酸梅汤拿给林姨,林姨扫码付完款之后却还留给了白一诺一些东西。
“这是你王阿姨老家送过来的绿豆,我看了,个头大,样子不错,你吃吃瞧。”
“这是王阿姨送给您的吧,那我不能要。”
“才不是,我的那份我已经拿回家去了。这是你王阿姨指名道姓给你的。你别不好意思。”
白一诺有些无奈,这些阿姨实在是太热情了。从来白记饭馆吃完饭之后,就时不时的对她献好。因为知道她开了饭店,喜欢送食材给她,觉得是投其所好。
阿姨们还不愿意收钱,一提钱的事儿就生气。
因此,她厨房里堆了不少天南海北的杂货了。
抛开人际交往,白一诺确实挺喜欢阿姨们送的这些东西的。很多在本地买不到的食材,阿姨们都能弄到。
就这样,白一诺收下了三十多斤绿豆,一时不知道怎么对待这些绿豆。在看了看厨房里面的食材之后,她决定就拿这些绿豆——做鲜花绿豆糕吧。
她将新鲜的绿豆放到清水中浸泡,浸泡充分之后沥干净水分,然后上锅蒸熟。将蒸好的绿豆全部捣烂成为豆泥,不留任何一点形状大的颗粒。然后下锅炒制,炒得绿豆泥变成绿豆沙,加入新鲜的玫瑰,薄荷汁水等材料。
最后将馅料压制成模,玫瑰花绿豆糕就做好了。
她按照类似的步骤又做了一种口味,加入泡好的干桂花,做出桂花绿豆糕。
晚上,她将做好的两种绿豆糕取出一些,分开包装,送给了林姨一些。然后让林姨把其他的绿豆糕,带去麻将室给王阿姨。
结果林姨甫一看见盒子里面精致的玫瑰花绿豆糕,眼睛都瞪直了。
她还从来没有看过这么好看的绿豆糕。绿色的糕体上可以看见一片一片鲜红的玫瑰花瓣,娇艳欲滴,引人垂涎。
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