第0279章 松花蛋
第0279章松花蛋
第二天一早,老宋走了,走的很早,或许是一大早就出门了,直接坐着马春生的车就离开了,只留下丁凡一个人在派出所,走的时候,甚至都没有跟丁凡打个招呼。
因为丁凡昨天晚上喝了一口老宋的酒之后,就直接倒地不起了,一直睡到第二天日晒三竿了才醒过来,而且醒过来的时候,头还在疼。
看着整个派出所空无人烟的样子,丁凡又坐回了自己的床上。
丁凡看了看自己的房间,还是自己来的时候住的那个地方,一点都没有改变,唯独是在桌上多了一个大罐子。
这个大罐子,丁凡可是太记得了,甚至可以说是记忆犹新那,昨天晚上就是喝了这东西,丁凡到现在都没有醒过就酒劲来。
丁凡身体有点摇晃的走到桌子边上,对着大罐子看了一眼,上面还有一个纸条,一看就是老宋写的字。
丁凡看了一边遍才知道,老宋跟自己都是一个想法,离开的时候都不喜欢有人送自己,所以一个人悄悄的走了,至于这罐子酒,就是老宋留给自己的,只不过老宋的意思是,这罐子酒丁凡不许一个人偷偷的喝,要等到丁凡的目标完成了,当成是丁凡的庆功酒。
丁凡看到最后,嘴角上露了笑容,仔细的将这大罐子收好,想着有空找点黄泥,在找个坛子,将这坛酒好好的封好,就像老宋说的一样,将来当成自己的庆功酒。
就在丁凡忙活着收起酒罐子的时候,门外传来了一阵阵的叫喊声,仔细一听,好像是二胖的声音。
丁凡赶忙将自己的东西都收好,然后带着豆豆出门去。
出门一看,还真是二胖这个小子。
二胖看到丁凡出来了,连忙对着丁凡挥手,然后兴奋的向着丁凡这边跑了过来,嘴里还喊着:“老大,你终于回来了,我都想死你了。”
几个月不见,这个二胖总感觉好像又胖了很多,也不知道这个胖小子都吃了什么东西,明显有点营养过剩了:“你怎么知道我回来了?”
二胖跑到丁凡的跟前,献宝一样,将手上的一个破篮子抵给丁凡,说道:“我也是听马春生说的,他说你昨天就回来了。”
丁凡想想也是,就翻身屯这屁大点的地方,根本就藏不住一点事情,屯子里的人经常说,自己放个屁,隔壁都能知道,自己回来的时候也没有什么遮掩,知道的人恐怕不少。
丁凡伸手接过了二胖递过来的篮子,一边伸手打开,一边对二胖问道:“拿的什么东西呀?”
按照丁凡的想法,二胖拿来的东西,不是野味就是鱼或者肉,谁知道,掀开了篮子里的干草之后,发现里面装的都是鸭蛋。
一篮子鸭蛋,粗略的看起来,至少也有二十多个了,也不知道这小子从什么地方搞来的,他自己家里什么时候有过鸭子?
还没等丁凡问问二胖,这小子就已经迫不及待的自己开口了:“老大,你不知道,这都是我自己在外面捡到的,我那天本来想要打两只野鸭子的,没想道找到了一个鸭子窝,里面好多的鸭蛋,我就顺手都给划拉走了,估计能吃过一个冬天了。”
丁凡看看手上的鸭蛋,就这个头,恐怕也不像是人家里养的那种,但是二胖想要吃到冬天,怕是有点困难了,因为这东西,时间长了也要坏掉的。
所以丁凡对二胖说道:“是好东西,只是想要过冬,还要两个多月那,这鸭蛋早就坏了,根本就到不了冬天,除非你都腌起来,不然长不了,你还有多少鸭蛋?”
一听丁凡说着鸭蛋保存不了多上时间,二胖马上就蔫了,一点都没有刚才的兴奋样子了。
咸鸭蛋做起来也不费劲,关键是咸鸭蛋又不能顶饿呀?
所以二胖跟丁凡说话的时候都有点没精打采的:“我家里还有百十来个吧。”
百十来个?
二胖这小子这一下子,不会把这一窝的野鸭子都绝户了吧?
丁凡其实也就只是有点吃惊而已,至于野鸭子会不会绝户这件事,基本上不用丁凡担心,这兴安岭一代,野鸭子之类的东西多得是,少了几窝根本就没有一点影响。
但是看二胖的脸色有点奇怪,丁凡也不知道这小子在想什么。
“咋了?好端端的,怎么就蔫了呢?”丁凡伸手在二胖的额头试了一下,没发烧啊?
二胖噘着嘴对丁凡说道:“老大,我没事,就是鸭蛋腌了只能当成菜吃,可是我冬天的时候,没有饭吃了,每年过冬的时候,我都是最难熬的。”
感情二胖就是在为了这件事犯愁啊!
丁凡叹了一口气,抬脚在二胖的屁股上踢了一脚,说道:“回家把你家里的鸭蛋都拿来,在找点糠皮子来,我帮你腌上。”
二胖一听说,丁凡还会腌鸭蛋,就是有点不明白,腌鸭蛋要糠皮子干什么?
丁凡一看二胖现在的这个表情就明白,这个小胖子明显是还没有听明白,顺便就给二胖解释道:“松花蛋吃过没有?”
二胖迷茫了的摇了摇头,别说吃过了,就是听都没有听过,总是觉得丁凡说的东西十分神奇,一脸愣神的看着丁凡。
丁凡笑呵呵的对二胖说道:“其实松花蛋不是什么特别的东西,就是用鸭蛋腌制出来的,只不过不是用盐来腌,而是用石灰,腌制好的松花蛋,口感鲜滑爽口,营养成分很高,最重要的就是,这东西有养生效果。”
丁凡这样一说,听的二胖口水都要流出来了,那里还管别的,跟丁凡说一声要回家取鸭蛋,转身就跑了,恨不得马上就叫丁凡给他腌出来尝尝鲜了。
其实这个松花蛋,以前丁凡在燕京的时候就经常吃,不是什么稀罕东西,但是这里是什么地方,东北最边缘的地带了,很多东西都到不了这里,不说南方了,就连沿海一带的经济都比不上,甚至十分落后,昨天丁凡在回来的之前,还逛了一圈大市场,说真的,东西稀少的可怜,而东北吃菜一直都是问题,夏天还好说一点,但是一到了冬天,除了腌好的酸菜之外,就是咸菜了,偶尔来上一顿冻白菜炖豆腐都算是好的了。
所以丁凡想要改变金山乡,就打算从吃这一步开始。
俗话说的好,靠山吃山,这些生在大山里的人,要想富起来,还真的就要靠着这片大山了。
这才是老祖宗留下来的一片瑰宝啊。
一想到这里,丁凡的心中就又是一片火热,或许自己的梦想,就要从手上开始了,也很有可能,就是从手上的鸭蛋开始这第一步。
就在丁凡想着心中的宏伟蓝图时,二胖已经飞快的从外面抱了一大包的糠皮子回来了,看着二胖气喘吁吁的样子,丁凡不自觉的笑了出来,将手上的鸭蛋放在了一边,拿了一个破篮子,到外面捡了一筐的石头回来,顺手在外面点上了火,将石头都垫在最下面。
这种石头在金山乡这个地方十分的多,随手就能捡来一大堆。
等到二胖将家里的鸭蛋都运来了之后,丁凡这边的石灰也烧的差不多了。
丁凡又问二胖,知不知道这里谁家有卤水。
结果二胖愣了好半天才问了丁凡一声:“啥是卤水?”
丁凡眼睛一翻,摇了摇头,差点被二胖的话直接气昏过去,缓了半天之后才对二胖说道:“就是做豆腐用的,卤水点豆腐听说过没有?”
丁凡这样一说,二胖眼睛突然一亮说道:“我知道了,老大你说的是不是盐卤汤子啊?”
虽然丁凡也不知道二胖说的盐卤汤子是不是卤水,但是想来应该也差不多,这才点点头。
二胖想了一下,然后对丁凡说道:“还真有,翻身屯不是每家都会做豆腐,但是大吵吵家里到是做这东西,屯子里谁家想吃点豆腐,一般都到他家割一块。”
丁凡点点头,说道:“找大吵吵要点卤水来,带上几个鸭蛋去,就说跟他换点。”
二胖一听说丁凡要他拿着鸭蛋去,顿时有点不高兴了,毕竟这都是二胖今后的口粮,叫他用鸭蛋换那些没用的东西,二胖多少有点不太愿意。
按照二胖的想法,自己直接到大吵吵家里,顺点儿就是了,根本就不用拿鸭蛋换,但是丁凡那严厉的目光一直在看着他,想来想去,最后只能是带着两个最小的鸭蛋走了,这还叫他心疼了半天那,甚至在心里想着,就是一点没啥用的东西,自己要是用一个鸭蛋应该也行。
只是想到回来之后,没有办法跟丁凡说这件事,所以最后还是咬着牙放弃了这个想法。
看着二胖走了,丁凡又找来了一个坛子,将地上的鸭蛋都放在了坛子里,放了盐和茶叶,顺便又将刚才顺便烧的一段桑木搓成了灰,一样样的都灌进了坛子里,然后在用水腌制起来。
剩下的就是等这二胖,将卤水带回来了,等到卤水跟石灰都绞成泥,然后一个个的裹在鸭蛋上面,滚上糠皮子就完成了。
只是松花蛋裹完了糠皮子只后,要等上二十天之后才能吃,也不知道二胖能不能等的起。
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第二天一早,老宋走了,走的很早,或许是一大早就出门了,直接坐着马春生的车就离开了,只留下丁凡一个人在派出所,走的时候,甚至都没有跟丁凡打个招呼。
因为丁凡昨天晚上喝了一口老宋的酒之后,就直接倒地不起了,一直睡到第二天日晒三竿了才醒过来,而且醒过来的时候,头还在疼。
看着整个派出所空无人烟的样子,丁凡又坐回了自己的床上。
丁凡看了看自己的房间,还是自己来的时候住的那个地方,一点都没有改变,唯独是在桌上多了一个大罐子。
这个大罐子,丁凡可是太记得了,甚至可以说是记忆犹新那,昨天晚上就是喝了这东西,丁凡到现在都没有醒过就酒劲来。
丁凡身体有点摇晃的走到桌子边上,对着大罐子看了一眼,上面还有一个纸条,一看就是老宋写的字。
丁凡看了一边遍才知道,老宋跟自己都是一个想法,离开的时候都不喜欢有人送自己,所以一个人悄悄的走了,至于这罐子酒,就是老宋留给自己的,只不过老宋的意思是,这罐子酒丁凡不许一个人偷偷的喝,要等到丁凡的目标完成了,当成是丁凡的庆功酒。
丁凡看到最后,嘴角上露了笑容,仔细的将这大罐子收好,想着有空找点黄泥,在找个坛子,将这坛酒好好的封好,就像老宋说的一样,将来当成自己的庆功酒。
就在丁凡忙活着收起酒罐子的时候,门外传来了一阵阵的叫喊声,仔细一听,好像是二胖的声音。
丁凡赶忙将自己的东西都收好,然后带着豆豆出门去。
出门一看,还真是二胖这个小子。
二胖看到丁凡出来了,连忙对着丁凡挥手,然后兴奋的向着丁凡这边跑了过来,嘴里还喊着:“老大,你终于回来了,我都想死你了。”
几个月不见,这个二胖总感觉好像又胖了很多,也不知道这个胖小子都吃了什么东西,明显有点营养过剩了:“你怎么知道我回来了?”
二胖跑到丁凡的跟前,献宝一样,将手上的一个破篮子抵给丁凡,说道:“我也是听马春生说的,他说你昨天就回来了。”
丁凡想想也是,就翻身屯这屁大点的地方,根本就藏不住一点事情,屯子里的人经常说,自己放个屁,隔壁都能知道,自己回来的时候也没有什么遮掩,知道的人恐怕不少。
丁凡伸手接过了二胖递过来的篮子,一边伸手打开,一边对二胖问道:“拿的什么东西呀?”
按照丁凡的想法,二胖拿来的东西,不是野味就是鱼或者肉,谁知道,掀开了篮子里的干草之后,发现里面装的都是鸭蛋。
一篮子鸭蛋,粗略的看起来,至少也有二十多个了,也不知道这小子从什么地方搞来的,他自己家里什么时候有过鸭子?
还没等丁凡问问二胖,这小子就已经迫不及待的自己开口了:“老大,你不知道,这都是我自己在外面捡到的,我那天本来想要打两只野鸭子的,没想道找到了一个鸭子窝,里面好多的鸭蛋,我就顺手都给划拉走了,估计能吃过一个冬天了。”
丁凡看看手上的鸭蛋,就这个头,恐怕也不像是人家里养的那种,但是二胖想要吃到冬天,怕是有点困难了,因为这东西,时间长了也要坏掉的。
所以丁凡对二胖说道:“是好东西,只是想要过冬,还要两个多月那,这鸭蛋早就坏了,根本就到不了冬天,除非你都腌起来,不然长不了,你还有多少鸭蛋?”
一听丁凡说着鸭蛋保存不了多上时间,二胖马上就蔫了,一点都没有刚才的兴奋样子了。
咸鸭蛋做起来也不费劲,关键是咸鸭蛋又不能顶饿呀?
所以二胖跟丁凡说话的时候都有点没精打采的:“我家里还有百十来个吧。”
百十来个?
二胖这小子这一下子,不会把这一窝的野鸭子都绝户了吧?
丁凡其实也就只是有点吃惊而已,至于野鸭子会不会绝户这件事,基本上不用丁凡担心,这兴安岭一代,野鸭子之类的东西多得是,少了几窝根本就没有一点影响。
但是看二胖的脸色有点奇怪,丁凡也不知道这小子在想什么。
“咋了?好端端的,怎么就蔫了呢?”丁凡伸手在二胖的额头试了一下,没发烧啊?
二胖噘着嘴对丁凡说道:“老大,我没事,就是鸭蛋腌了只能当成菜吃,可是我冬天的时候,没有饭吃了,每年过冬的时候,我都是最难熬的。”
感情二胖就是在为了这件事犯愁啊!
丁凡叹了一口气,抬脚在二胖的屁股上踢了一脚,说道:“回家把你家里的鸭蛋都拿来,在找点糠皮子来,我帮你腌上。”
二胖一听说,丁凡还会腌鸭蛋,就是有点不明白,腌鸭蛋要糠皮子干什么?
丁凡一看二胖现在的这个表情就明白,这个小胖子明显是还没有听明白,顺便就给二胖解释道:“松花蛋吃过没有?”
二胖迷茫了的摇了摇头,别说吃过了,就是听都没有听过,总是觉得丁凡说的东西十分神奇,一脸愣神的看着丁凡。
丁凡笑呵呵的对二胖说道:“其实松花蛋不是什么特别的东西,就是用鸭蛋腌制出来的,只不过不是用盐来腌,而是用石灰,腌制好的松花蛋,口感鲜滑爽口,营养成分很高,最重要的就是,这东西有养生效果。”
丁凡这样一说,听的二胖口水都要流出来了,那里还管别的,跟丁凡说一声要回家取鸭蛋,转身就跑了,恨不得马上就叫丁凡给他腌出来尝尝鲜了。
其实这个松花蛋,以前丁凡在燕京的时候就经常吃,不是什么稀罕东西,但是这里是什么地方,东北最边缘的地带了,很多东西都到不了这里,不说南方了,就连沿海一带的经济都比不上,甚至十分落后,昨天丁凡在回来的之前,还逛了一圈大市场,说真的,东西稀少的可怜,而东北吃菜一直都是问题,夏天还好说一点,但是一到了冬天,除了腌好的酸菜之外,就是咸菜了,偶尔来上一顿冻白菜炖豆腐都算是好的了。
所以丁凡想要改变金山乡,就打算从吃这一步开始。
俗话说的好,靠山吃山,这些生在大山里的人,要想富起来,还真的就要靠着这片大山了。
这才是老祖宗留下来的一片瑰宝啊。
一想到这里,丁凡的心中就又是一片火热,或许自己的梦想,就要从手上开始了,也很有可能,就是从手上的鸭蛋开始这第一步。
就在丁凡想着心中的宏伟蓝图时,二胖已经飞快的从外面抱了一大包的糠皮子回来了,看着二胖气喘吁吁的样子,丁凡不自觉的笑了出来,将手上的鸭蛋放在了一边,拿了一个破篮子,到外面捡了一筐的石头回来,顺手在外面点上了火,将石头都垫在最下面。
这种石头在金山乡这个地方十分的多,随手就能捡来一大堆。
等到二胖将家里的鸭蛋都运来了之后,丁凡这边的石灰也烧的差不多了。
丁凡又问二胖,知不知道这里谁家有卤水。
结果二胖愣了好半天才问了丁凡一声:“啥是卤水?”
丁凡眼睛一翻,摇了摇头,差点被二胖的话直接气昏过去,缓了半天之后才对二胖说道:“就是做豆腐用的,卤水点豆腐听说过没有?”
丁凡这样一说,二胖眼睛突然一亮说道:“我知道了,老大你说的是不是盐卤汤子啊?”
虽然丁凡也不知道二胖说的盐卤汤子是不是卤水,但是想来应该也差不多,这才点点头。
二胖想了一下,然后对丁凡说道:“还真有,翻身屯不是每家都会做豆腐,但是大吵吵家里到是做这东西,屯子里谁家想吃点豆腐,一般都到他家割一块。”
丁凡点点头,说道:“找大吵吵要点卤水来,带上几个鸭蛋去,就说跟他换点。”
二胖一听说丁凡要他拿着鸭蛋去,顿时有点不高兴了,毕竟这都是二胖今后的口粮,叫他用鸭蛋换那些没用的东西,二胖多少有点不太愿意。
按照二胖的想法,自己直接到大吵吵家里,顺点儿就是了,根本就不用拿鸭蛋换,但是丁凡那严厉的目光一直在看着他,想来想去,最后只能是带着两个最小的鸭蛋走了,这还叫他心疼了半天那,甚至在心里想着,就是一点没啥用的东西,自己要是用一个鸭蛋应该也行。
只是想到回来之后,没有办法跟丁凡说这件事,所以最后还是咬着牙放弃了这个想法。
看着二胖走了,丁凡又找来了一个坛子,将地上的鸭蛋都放在了坛子里,放了盐和茶叶,顺便又将刚才顺便烧的一段桑木搓成了灰,一样样的都灌进了坛子里,然后在用水腌制起来。
剩下的就是等这二胖,将卤水带回来了,等到卤水跟石灰都绞成泥,然后一个个的裹在鸭蛋上面,滚上糠皮子就完成了。
只是松花蛋裹完了糠皮子只后,要等上二十天之后才能吃,也不知道二胖能不能等的起。
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