第二百一十五章 建木屋(三)
“爹么,你干嘛打我啊”李江回头抱怨了一声。
“想不想再挨一下打?”李杨氏抬起手,做势要打,威胁到。
“…哼!”李江立刻用双手捂住脑袋,跑进厨房拿刀去了。
“噗”李清一时没忍住,笑了。
“清娃子,今晚是你做饭还是?”李杨氏回过头看着李清。
“大爹么,我来做饭,放心吧你就”李清笑笑,丝毫没有刚刚喘气都喘不过来的样子。
看来还得加上锻炼啊,李清在心里暗自嘀咕。
“那行吧”李杨氏也没有多说什么。
大不了等会儿他在旁边多多帮忙就好了。
“大爹么,你带两个人去借几张桌子,和椅子回来吧”李清突然想起什么似的说道。
总不能让别人蹲在地上吃饭吧?
嘿,要真到了那时候,才叫尴尬呢。
“行,我带着江子和海子去就行了,沄儿和小云留下来帮你做饭”李杨氏点头,他刚刚也准备去找人借桌子来着。
“没事儿,大爹么,你把他们都带去吧,还能帮你拿拿板凳什么的,顺便去叫林叔和刘叔过来吃饭”李清没同意,他一个人芒果得过来,完全不是问题。
“行,那我就都带走了”李杨氏见李清如此也不坚持。
反正他这个侄儿从来不说大话,既然他说能行,那就是能行。
现在李杨氏和李江一样对李清有种盲目的信任了。
李清站在院子里琢磨了一下,出去把正在干活的李沽叫到了院子里。
顺便看了一下房子,果然人多力量大,房子的大致的结构已经成了,就差盖瓦、做门、和把里面隔开了。
想来用不了黑灯瞎火的忙活了。
“堂哥,什么事?”李沽擦擦头上的汗水,疑惑的问。
“没啥事儿,帮我烧火,会吧?”李清漫不经心的说。
最后还疑惑的问了一句。
“……会”李沽沉默半响,后点点头。
“那行,进屋吧,烧火,该做饭了”李清闻言,点头。
行,只要会烧火就行。
李沽坐到灶面前的凳子上,三下两下就把火升了起来。
“堂哥,烧几口锅啊?”李沽突然想起什么似的问道。
“三口锅一起烧,我等着用呢,麻溜的”李清回过头催促道。
李清进了厨房才看见,李杨氏等人早就把馒头和窝头蒸好了。
这倒是省事了不少。
“哦”李沽点头,把火种一分为三,架上一些干柴,火很快就升了起来。
李清把料理好的家鸡剁成大块,往锅里倒进一些热水,倒入一些酒,拍了两根大葱和一些生姜,把鸡放进去汆水。
另外一口锅从柜子里拿出一块六七斤的五花肉出来,扔进了以前做饭的锅里面,加入白水。
最后一口锅,李清把兔肉也剁成块,然后加花椒生姜大葱倒进锅里汆水。
在鸡、野兔、五花肉汆水的时候,李清把生姜八角陈皮花椒辣椒拿出来,摆在了菜板上。
随后趁着空闲,让李沽看着火,跑了出去。
“烈叔,烈叔!”李清急匆匆的拉着李清就往屋子里走。
“诶诶诶!清娃子,你干嘛呢?这么着急!!”李烈被拉得一个踉跄。
“烈叔,快点帮我杀鱼,堂哥和江子都去搬桌子和凳子去了,我锅里等着鱼下锅呢!”李清把李江等人都指挥走了以后,才发现木桶里面的鱼还活蹦乱跳的没有人料理呢。
“诶!你这人!杀鱼找我干嘛啊?我守着建木屋呢!这样,我帮你叫个人杀鱼!”李烈挣脱李清的手,气得不轻。
他还以为有什么大不了的事情呢!结果让他杀鱼!
“额…那也行,你快点叫人啊!”李清讪笑一声。
“哼”李烈横了李清一眼,冲着人堆里叫了一声“云子,过来一下,快点!”
“烈叔,咋地?”李壮的儿子李云拍拍手上的泥巴,问道。
李清这才看见李烈叫的是李云,刚刚人堆里那么多人,他一时还没注意到叫的是谁。
“云子,你去帮清娃子杀鱼,快点去”一句话把事情交代清楚,把李云往李清面前一堆,转身就走了。
李清一怔,得,烈叔还是这性子。
“云哥,跟我进来吧”李清冲着李云说道。
“嗯”李云话不多,干活却一点也不含糊。
长得比较硬朗,小麦色的肤色,结实的身材。
李清把李云带到院子里,把剪刀盆子和菜刀都给李云拿到了院子里,随后又和李云说了要些什么鱼,要多少,水井在哪里后,急急忙忙的走进了厨房。
“堂哥,我估计着差不多了,就把火弄小了点”见李清进来,李沽立马站起来汇报。
“哦,行”李清不是没有看到李沽的样子,但没有多说什么。
这个时候多说什么都无益,时间长了就好。
拿出盆子,把鸡兔和五花肉都捞起来。
花椒下锅,葱姜蒜爆香,豆瓣酱和八角放进去炒香,加入兔肉,翻炒几下加入少量的盐巴,加入稀释了的灵泉水,盖上锅盖—红烧兔肉。
公鸡用同样的手段爆香,加水闷煮一会儿后,李清又加入一些芋头,和公鸡一同闷煮——芋头烧鸡。
五花肉改刀切块,李清拿出一些白糖,倒进锅里熬化上色,加入五花肉爆炒,最后再弄一些稀释灵泉水闷上——红烧肉!
拿出几个蒸笼洗干净,李清把下午泡好的干鱼改刀切块,用盘子一条一条的装了起来。
蒸的干鱼李清选的是草鱼,草鱼刺少,两三斤重的一条,每两条草鱼切块装成一盘,加上葱姜蒜和一些白酒,随后放进蒸笼里蒸了起来——蒸干鱼!
这时候李清又拿出泡好的风干鸡,剁成块,加入葱姜蒜花椒和一些米酒,再加上一些干山药放进蒸笼里—蒸风干鸡!
这时候李云也已经处理好了鱼,端进了厨房。
李清接过一看,所有鱼都处理得干干净净不说,李云还用井水清洗过了,就差处理下锅了。
暗自惊讶,没想到李云这个五大三粗的汉子还挺细心的。
把鱼放在菜板旁边,李清挺佩服李云的。
没想到他在这么快的时间准去无误的把自己想要的鱼都处理好了。
而且大小种类什么的和他交代的几乎没有区别。(未完待续。)
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“想不想再挨一下打?”李杨氏抬起手,做势要打,威胁到。
“…哼!”李江立刻用双手捂住脑袋,跑进厨房拿刀去了。
“噗”李清一时没忍住,笑了。
“清娃子,今晚是你做饭还是?”李杨氏回过头看着李清。
“大爹么,我来做饭,放心吧你就”李清笑笑,丝毫没有刚刚喘气都喘不过来的样子。
看来还得加上锻炼啊,李清在心里暗自嘀咕。
“那行吧”李杨氏也没有多说什么。
大不了等会儿他在旁边多多帮忙就好了。
“大爹么,你带两个人去借几张桌子,和椅子回来吧”李清突然想起什么似的说道。
总不能让别人蹲在地上吃饭吧?
嘿,要真到了那时候,才叫尴尬呢。
“行,我带着江子和海子去就行了,沄儿和小云留下来帮你做饭”李杨氏点头,他刚刚也准备去找人借桌子来着。
“没事儿,大爹么,你把他们都带去吧,还能帮你拿拿板凳什么的,顺便去叫林叔和刘叔过来吃饭”李清没同意,他一个人芒果得过来,完全不是问题。
“行,那我就都带走了”李杨氏见李清如此也不坚持。
反正他这个侄儿从来不说大话,既然他说能行,那就是能行。
现在李杨氏和李江一样对李清有种盲目的信任了。
李清站在院子里琢磨了一下,出去把正在干活的李沽叫到了院子里。
顺便看了一下房子,果然人多力量大,房子的大致的结构已经成了,就差盖瓦、做门、和把里面隔开了。
想来用不了黑灯瞎火的忙活了。
“堂哥,什么事?”李沽擦擦头上的汗水,疑惑的问。
“没啥事儿,帮我烧火,会吧?”李清漫不经心的说。
最后还疑惑的问了一句。
“……会”李沽沉默半响,后点点头。
“那行,进屋吧,烧火,该做饭了”李清闻言,点头。
行,只要会烧火就行。
李沽坐到灶面前的凳子上,三下两下就把火升了起来。
“堂哥,烧几口锅啊?”李沽突然想起什么似的问道。
“三口锅一起烧,我等着用呢,麻溜的”李清回过头催促道。
李清进了厨房才看见,李杨氏等人早就把馒头和窝头蒸好了。
这倒是省事了不少。
“哦”李沽点头,把火种一分为三,架上一些干柴,火很快就升了起来。
李清把料理好的家鸡剁成大块,往锅里倒进一些热水,倒入一些酒,拍了两根大葱和一些生姜,把鸡放进去汆水。
另外一口锅从柜子里拿出一块六七斤的五花肉出来,扔进了以前做饭的锅里面,加入白水。
最后一口锅,李清把兔肉也剁成块,然后加花椒生姜大葱倒进锅里汆水。
在鸡、野兔、五花肉汆水的时候,李清把生姜八角陈皮花椒辣椒拿出来,摆在了菜板上。
随后趁着空闲,让李沽看着火,跑了出去。
“烈叔,烈叔!”李清急匆匆的拉着李清就往屋子里走。
“诶诶诶!清娃子,你干嘛呢?这么着急!!”李烈被拉得一个踉跄。
“烈叔,快点帮我杀鱼,堂哥和江子都去搬桌子和凳子去了,我锅里等着鱼下锅呢!”李清把李江等人都指挥走了以后,才发现木桶里面的鱼还活蹦乱跳的没有人料理呢。
“诶!你这人!杀鱼找我干嘛啊?我守着建木屋呢!这样,我帮你叫个人杀鱼!”李烈挣脱李清的手,气得不轻。
他还以为有什么大不了的事情呢!结果让他杀鱼!
“额…那也行,你快点叫人啊!”李清讪笑一声。
“哼”李烈横了李清一眼,冲着人堆里叫了一声“云子,过来一下,快点!”
“烈叔,咋地?”李壮的儿子李云拍拍手上的泥巴,问道。
李清这才看见李烈叫的是李云,刚刚人堆里那么多人,他一时还没注意到叫的是谁。
“云子,你去帮清娃子杀鱼,快点去”一句话把事情交代清楚,把李云往李清面前一堆,转身就走了。
李清一怔,得,烈叔还是这性子。
“云哥,跟我进来吧”李清冲着李云说道。
“嗯”李云话不多,干活却一点也不含糊。
长得比较硬朗,小麦色的肤色,结实的身材。
李清把李云带到院子里,把剪刀盆子和菜刀都给李云拿到了院子里,随后又和李云说了要些什么鱼,要多少,水井在哪里后,急急忙忙的走进了厨房。
“堂哥,我估计着差不多了,就把火弄小了点”见李清进来,李沽立马站起来汇报。
“哦,行”李清不是没有看到李沽的样子,但没有多说什么。
这个时候多说什么都无益,时间长了就好。
拿出盆子,把鸡兔和五花肉都捞起来。
花椒下锅,葱姜蒜爆香,豆瓣酱和八角放进去炒香,加入兔肉,翻炒几下加入少量的盐巴,加入稀释了的灵泉水,盖上锅盖—红烧兔肉。
公鸡用同样的手段爆香,加水闷煮一会儿后,李清又加入一些芋头,和公鸡一同闷煮——芋头烧鸡。
五花肉改刀切块,李清拿出一些白糖,倒进锅里熬化上色,加入五花肉爆炒,最后再弄一些稀释灵泉水闷上——红烧肉!
拿出几个蒸笼洗干净,李清把下午泡好的干鱼改刀切块,用盘子一条一条的装了起来。
蒸的干鱼李清选的是草鱼,草鱼刺少,两三斤重的一条,每两条草鱼切块装成一盘,加上葱姜蒜和一些白酒,随后放进蒸笼里蒸了起来——蒸干鱼!
这时候李清又拿出泡好的风干鸡,剁成块,加入葱姜蒜花椒和一些米酒,再加上一些干山药放进蒸笼里—蒸风干鸡!
这时候李云也已经处理好了鱼,端进了厨房。
李清接过一看,所有鱼都处理得干干净净不说,李云还用井水清洗过了,就差处理下锅了。
暗自惊讶,没想到李云这个五大三粗的汉子还挺细心的。
把鱼放在菜板旁边,李清挺佩服李云的。
没想到他在这么快的时间准去无误的把自己想要的鱼都处理好了。
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