第二十八章:我家丫头才能尝!【2/5】
灶台。
那只张牙舞爪的螃蟹,吓到了长乐。
“怕了?”
“有……有点。”
“那我就先处理它吧。”
秦文远拿起自制餐刀,开始解刨。
这只螃蟹。
今日只有蟹黄最重要。
嗯,蟹肉的话。
倒可以拿回来煲汤,给丫头补补身子。
一般而言,将螃蟹绑住活蒸后再取蟹黄较好。
但那样,
哪能让刘氏吃瓜观众看出他的不凡!
故此,
他要将螃蟹活而解刨,彻底亮瞎刘氏核心眼睛。
打定主意,秦文远手起刀落,以最具观赏性的方式解刨。
长乐不断观看男人,她看着男人专心致志的模样,有点心随意动,着迷于那动作。
嘻嘻!
文远就是文远!
做个菜都那么帅气迷人。
嗯!
这么专注,应该会很累。
就去给他准备杯水吧。
长乐扭动小腰枝,走向灶台另一端打水。
…………
“好厉害的刀功!绝对大师之手。”
“他,他在干嘛?”
“嘶!取出的黄色东西是什么?那也是食材?”
“爹爹,那不就是和我们粑粑一样吗?”
“嗯?家主,我们等会不会要吃那玩意吧?”
刘氏核心沉迷于秦文远的刀功。
却又怀疑他的取食材能力。
于这个时代吃螃蟹。
宛若后世时代吃蝙蝠,一度让人不解。
就连刘东青也诧异无比。
随着时间流逝,
以葱末、姜末、低度酒、香醋、盐、熟猪油熬制的蟹油出炉。
食材有限,最重要的白胡椒粉调味没能找到,故此蟹油味道少了几分韵味。
第二步,
以老母鸡、猪肉皮为主料。
调味则由葱、姜、低度酒、虾子、白糖、鸡精为辅料。
这一步骤,缺少了食用碱和白胡椒粉。
但问题不大。
两步做完,再加上包皮入锅,已然半个时辰过去。
刘氏核心从最开始的质疑,到如今已然满眼小星星。
各自都端着小木椅子,望眼欲穿盯着秦文远一举一动。
他们不知道做的美味是什么,
可那香味飘香,已经彻底勾起肚子里的馋虫。
那蟹黄!
从开始观看时的嫌弃,逐渐变得眼热起来。
“好期待秦衙差的成品啊。”
“是啊,异样的美食。还真是让人期待!”
“嘿嘿,没想到咱们村新来的衙差,居然还是位名厨。”
刘氏核心议论纷纷。
更有甚者打算事后拜师。
“丫头,出锅了!”
陡然间,男人磁性声音响起。
这一声音!
让刘氏核心纷纷站起,翘首以待!
他们死死盯着包子笼,想要看看是何等美食!
“哎!来啦来啦!出锅喽!”
长乐大喊。
“嗖!”
打开一刹那。
扑面而来的热气让长乐难受不已。
她是做菜小白,根本不知道出笼之时不可靠近。
打开之时,更是把小脸凑近包子笼!
当真小白!
此刻,
长乐一张绝代小脸,让热气打的疼痛不已。
秦文远暗道不妙。
连忙拉住丫头往回撤。
“咳咳!”
哪怕离开热气范围,那小脸也难受不堪。
痛的她晶莹泪光不断闪烁。
“咚!”
猛的,一记暴栗而来。
“啊!死文远,你不安慰我,你还打我!”
长乐捂住脑袋,悲痛欲绝。
秦文远没在意。
白了一眼道:“昨晚怎么教你的。”
“说了得离开锅食物半米,你刚才居然还凑了过去。”
“你说,你不认真记在心里,是不是该打。”
“额?”
长乐面色僵硬。
似是而非道:“好像……大概……你没讲过啊……”
说到最后,连她自己都不确定了起来。
“有!”
“回去再找你麻烦,现在先尝尝蟹黄包吧。”
秦文远说完,快速站起。
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刘氏核心已经围的水泄不通。
不断啧啧称奇的点评着该美食的香味。
秦文远上前,直接怒哄道:
“都让开,不管你们有多想尝,但都给我停止那想法!”
“此道菜,只有我家丫头尝过。你们才可动口!”
话落,刘氏核心纷纷让开。
他们也有所听闻,
听说新来衙差很疼自己夫人。
故此对这命令没有丝毫不满。
倒是角落里的长乐,不自觉涨红小脸。
有点、不知所措。
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那只张牙舞爪的螃蟹,吓到了长乐。
“怕了?”
“有……有点。”
“那我就先处理它吧。”
秦文远拿起自制餐刀,开始解刨。
这只螃蟹。
今日只有蟹黄最重要。
嗯,蟹肉的话。
倒可以拿回来煲汤,给丫头补补身子。
一般而言,将螃蟹绑住活蒸后再取蟹黄较好。
但那样,
哪能让刘氏吃瓜观众看出他的不凡!
故此,
他要将螃蟹活而解刨,彻底亮瞎刘氏核心眼睛。
打定主意,秦文远手起刀落,以最具观赏性的方式解刨。
长乐不断观看男人,她看着男人专心致志的模样,有点心随意动,着迷于那动作。
嘻嘻!
文远就是文远!
做个菜都那么帅气迷人。
嗯!
这么专注,应该会很累。
就去给他准备杯水吧。
长乐扭动小腰枝,走向灶台另一端打水。
…………
“好厉害的刀功!绝对大师之手。”
“他,他在干嘛?”
“嘶!取出的黄色东西是什么?那也是食材?”
“爹爹,那不就是和我们粑粑一样吗?”
“嗯?家主,我们等会不会要吃那玩意吧?”
刘氏核心沉迷于秦文远的刀功。
却又怀疑他的取食材能力。
于这个时代吃螃蟹。
宛若后世时代吃蝙蝠,一度让人不解。
就连刘东青也诧异无比。
随着时间流逝,
以葱末、姜末、低度酒、香醋、盐、熟猪油熬制的蟹油出炉。
食材有限,最重要的白胡椒粉调味没能找到,故此蟹油味道少了几分韵味。
第二步,
以老母鸡、猪肉皮为主料。
调味则由葱、姜、低度酒、虾子、白糖、鸡精为辅料。
这一步骤,缺少了食用碱和白胡椒粉。
但问题不大。
两步做完,再加上包皮入锅,已然半个时辰过去。
刘氏核心从最开始的质疑,到如今已然满眼小星星。
各自都端着小木椅子,望眼欲穿盯着秦文远一举一动。
他们不知道做的美味是什么,
可那香味飘香,已经彻底勾起肚子里的馋虫。
那蟹黄!
从开始观看时的嫌弃,逐渐变得眼热起来。
“好期待秦衙差的成品啊。”
“是啊,异样的美食。还真是让人期待!”
“嘿嘿,没想到咱们村新来的衙差,居然还是位名厨。”
刘氏核心议论纷纷。
更有甚者打算事后拜师。
“丫头,出锅了!”
陡然间,男人磁性声音响起。
这一声音!
让刘氏核心纷纷站起,翘首以待!
他们死死盯着包子笼,想要看看是何等美食!
“哎!来啦来啦!出锅喽!”
长乐大喊。
“嗖!”
打开一刹那。
扑面而来的热气让长乐难受不已。
她是做菜小白,根本不知道出笼之时不可靠近。
打开之时,更是把小脸凑近包子笼!
当真小白!
此刻,
长乐一张绝代小脸,让热气打的疼痛不已。
秦文远暗道不妙。
连忙拉住丫头往回撤。
“咳咳!”
哪怕离开热气范围,那小脸也难受不堪。
痛的她晶莹泪光不断闪烁。
“咚!”
猛的,一记暴栗而来。
“啊!死文远,你不安慰我,你还打我!”
长乐捂住脑袋,悲痛欲绝。
秦文远没在意。
白了一眼道:“昨晚怎么教你的。”
“说了得离开锅食物半米,你刚才居然还凑了过去。”
“你说,你不认真记在心里,是不是该打。”
“额?”
长乐面色僵硬。
似是而非道:“好像……大概……你没讲过啊……”
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“有!”
“回去再找你麻烦,现在先尝尝蟹黄包吧。”
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不断啧啧称奇的点评着该美食的香味。
秦文远上前,直接怒哄道:
“都让开,不管你们有多想尝,但都给我停止那想法!”
“此道菜,只有我家丫头尝过。你们才可动口!”
话落,刘氏核心纷纷让开。
他们也有所听闻,
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