12、第 12 章(修)
扶苏一头扎入柳泽的怀中,身体还微微有些发抖,很显然,他是害怕的。
抱着小豆丁的柳泽自然感受到了扶苏身体在发抖,他揽住扶苏,轻轻拍了拍他的后背,“我们扶苏特别的厉害,刚刚吕相都被你给气势给压住了,你不愧是你父王的儿子”。
在柳泽的安慰下,扶苏慢慢的停止了颤抖,他从柳泽的怀中抬起头来,对着柳泽露出了一个大大的笑容,“嗯,我是父王的儿子,这不算什么”。
没了吕相拦路,柳泽一行人十分顺畅的来到了庄子上,庄子上的管事很显然是早就被吩咐过了的,一早就等在庄子路口,迎接柳泽他们。
“大罴?”柳泽记得这个庄头的名字,罴是棕熊的意思,这很符合古代人的取名,就比如我大名鼎鼎的汉武帝,原名就是刘彘,彘就是大猪的意思,在古代,野猪是很凶猛的生物,所以,庄头的名字翻译成现代语言就是大熊。
“公子好记性”庄头称赞道。
柳泽笑眯眯的,大熊嘛,他怎么可能忘记得了。
“秦王政已经吩咐下来让奴好好照顾您和公子扶苏,小轩楼已经收拾出来了,您和公子扶苏可以过去看看,看还缺什么?奴好叫人补齐”大罴道。
“好,辛苦你了”柳泽牵着扶苏,跟着大罴向小轩楼走去。
小轩楼的景色还是挺不错的,主楼是二层的小阁楼,占地面积还挺大的,围着主楼还有一些几间平房,平房是给仆人居住的,在更远处还有厨房,这是庄子上防火的措施,厨房是比较容易着火的,特别是现在的屋子都是木头做的,所以,特意把厨房建得远一些。
小轩楼的附近还种了一些竹子,虽然现在还没有苏轼大大的那首名诗,‘宁可食无肉,不可居无竹’,但是,古人还是喜欢在屋子周围种上一些竹子,整个小轩楼看着都挺雅致的。
整理行李这些事自然是有仆人帮着弄,其实,以柳泽的习惯,自己的事情自己做,之前他想自己收拾自己的行李的时候,却被赵政给拦住了,说,这些仆人的任务就是照顾他,如若,他们这件事都不能做了,那么,他们存在的意义就没有了,赵政话说的很现实,柳泽也只能接受这里的规则。
在庄子上,柳泽觉得比在宫中更为舒适,虽然他在宫中没见过其他的大人物,就宫人的那种态度,小心翼翼,战战兢兢的样子,就足够让人觉得压抑。
晚饭自然是在庄子上解决的,看着菜色,虽然和宫中也相差无二,柳泽却觉得,他可以着手改变食物的解构了。
其实,秦朝的食物已经很多了,至少,一些常见的主食已经有了,秦朝的主食有“六谷”之说,即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麦(小麦)、苽(薏米)。所以,常见的大米和小麦是已经有了的,只不过产量较低,而调味料有盐、麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸,也就是说,酸甜苦辣咸麻,基本是齐全的,虽然没有辣椒,但是,茱萸的味道带些辣。柳泽觉得自己在宫中并没有什么作为,但是,出来之后,他还是能大有作为的。
比如说饺子,据说,饺子说东汉年间,张仲景发明的,最开始叫娇耳,而且,最开始也不说做食物,而是做一种治病的良药。
在庄子上住下的柳泽就开始带着扶苏不务正业。
“大哥哥,我们要做什么呀?”扶苏萌萌哒的跑了过来。
“做一种食物,特别好吃”大概,毕竟,他还是不太清楚,这里的醋和现代的醋有什么不一样,也不清楚,生姜去腥的程度,所以,好不好吃,这得看情况,不过,不管怎么说,即使没那么好吃,也应该还是不错的。
“好期待啊”扶苏十分的捧场。
扶苏越是捧场,柳泽就越发心虚,也越发想要把饺子做好,饺子嘛,最关键的就说看馅了,许多人家,都有自己秘制的馅料,院长妈妈是北方人,他也跟着院长妈妈学过,包饺子的第二个重点就是饺子皮,这点柳泽不太行,院长妈妈可以两只手一起擀饺子皮,一次就有十张饺子皮,柳泽他一次性只能擀一张。
秦朝的蔬菜种类并不是特别的多,比较常见的就五种,葵、藿、薤、葱、韭,其他野菜倒是挺多的,不过,许多都是一下水中的浮萍等等,真正常见的野菜也一二十种的样子。
韭菜猪肉馅的饺子就十分的不错,不过,这个时期的猪肉也没有现代人想想的那样好吃,现在的猪也没有进行阉割,所以,身上也有一股子骚味,而且,这个时代也有了肥猪之法,也是用一些食材配置一些猪特定吃的食物,也就是饲料,只不过这些饲料没有加什么化学试剂,算是纯天然的饲料,但是,猪肉,真的也没那么好吃。
所以,用这种猪肉当饺子馅,柳泽也要好好考虑去腥的问题。
只加醋和生姜,去腥的程度肯定是不够的,柳泽把主意打到酒上面了,其实,这个时期的酒就是米酒,想想武松打虎,说什么三碗不过岗,武松却前前后后喝了十八碗,柳泽觉得,其实,他的胃口再好一些,他也是可以的。
在馅料中,柳泽加了一些米酒,去腥的效果还不错,馅料准备好了,自然酒开始包饺子,包饺子这种事情,人多才好玩,而且,也不拘大小,柳泽给扶苏示范了一下,然后,柳泽就开始专心擀皮子,让扶苏慢慢玩着。
“好好玩”扶苏的小脸上沾着些许小麦粉,他扬起小脸,露出一个天真无邪的笑容。
“是吧”小孩子都喜欢这些新奇的东西,当年,他也喜欢,只不过,见的多了,就觉得无所谓了,人都是这样,一件事情习以为常,就不觉得新奇珍贵了,可是,等院长妈妈生病了,那时候他还没有遇到999,他最大的希望就是院长妈妈能好起来,再次和他们一起包饺子吃。
扶苏的动手能力还不错,虽然手小,但是,一步一步学的特别认真,而且,可以看得出,他并不是厨房杀手,第一个虽然歪歪扭扭,但是,饺子馅都抱进了饺子皮中,成功一个之后,一个比一个包的漂亮,到第五个的时候,已经像模像样了。
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抱着小豆丁的柳泽自然感受到了扶苏身体在发抖,他揽住扶苏,轻轻拍了拍他的后背,“我们扶苏特别的厉害,刚刚吕相都被你给气势给压住了,你不愧是你父王的儿子”。
在柳泽的安慰下,扶苏慢慢的停止了颤抖,他从柳泽的怀中抬起头来,对着柳泽露出了一个大大的笑容,“嗯,我是父王的儿子,这不算什么”。
没了吕相拦路,柳泽一行人十分顺畅的来到了庄子上,庄子上的管事很显然是早就被吩咐过了的,一早就等在庄子路口,迎接柳泽他们。
“大罴?”柳泽记得这个庄头的名字,罴是棕熊的意思,这很符合古代人的取名,就比如我大名鼎鼎的汉武帝,原名就是刘彘,彘就是大猪的意思,在古代,野猪是很凶猛的生物,所以,庄头的名字翻译成现代语言就是大熊。
“公子好记性”庄头称赞道。
柳泽笑眯眯的,大熊嘛,他怎么可能忘记得了。
“秦王政已经吩咐下来让奴好好照顾您和公子扶苏,小轩楼已经收拾出来了,您和公子扶苏可以过去看看,看还缺什么?奴好叫人补齐”大罴道。
“好,辛苦你了”柳泽牵着扶苏,跟着大罴向小轩楼走去。
小轩楼的景色还是挺不错的,主楼是二层的小阁楼,占地面积还挺大的,围着主楼还有一些几间平房,平房是给仆人居住的,在更远处还有厨房,这是庄子上防火的措施,厨房是比较容易着火的,特别是现在的屋子都是木头做的,所以,特意把厨房建得远一些。
小轩楼的附近还种了一些竹子,虽然现在还没有苏轼大大的那首名诗,‘宁可食无肉,不可居无竹’,但是,古人还是喜欢在屋子周围种上一些竹子,整个小轩楼看着都挺雅致的。
整理行李这些事自然是有仆人帮着弄,其实,以柳泽的习惯,自己的事情自己做,之前他想自己收拾自己的行李的时候,却被赵政给拦住了,说,这些仆人的任务就是照顾他,如若,他们这件事都不能做了,那么,他们存在的意义就没有了,赵政话说的很现实,柳泽也只能接受这里的规则。
在庄子上,柳泽觉得比在宫中更为舒适,虽然他在宫中没见过其他的大人物,就宫人的那种态度,小心翼翼,战战兢兢的样子,就足够让人觉得压抑。
晚饭自然是在庄子上解决的,看着菜色,虽然和宫中也相差无二,柳泽却觉得,他可以着手改变食物的解构了。
其实,秦朝的食物已经很多了,至少,一些常见的主食已经有了,秦朝的主食有“六谷”之说,即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麦(小麦)、苽(薏米)。所以,常见的大米和小麦是已经有了的,只不过产量较低,而调味料有盐、麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸,也就是说,酸甜苦辣咸麻,基本是齐全的,虽然没有辣椒,但是,茱萸的味道带些辣。柳泽觉得自己在宫中并没有什么作为,但是,出来之后,他还是能大有作为的。
比如说饺子,据说,饺子说东汉年间,张仲景发明的,最开始叫娇耳,而且,最开始也不说做食物,而是做一种治病的良药。
在庄子上住下的柳泽就开始带着扶苏不务正业。
“大哥哥,我们要做什么呀?”扶苏萌萌哒的跑了过来。
“做一种食物,特别好吃”大概,毕竟,他还是不太清楚,这里的醋和现代的醋有什么不一样,也不清楚,生姜去腥的程度,所以,好不好吃,这得看情况,不过,不管怎么说,即使没那么好吃,也应该还是不错的。
“好期待啊”扶苏十分的捧场。
扶苏越是捧场,柳泽就越发心虚,也越发想要把饺子做好,饺子嘛,最关键的就说看馅了,许多人家,都有自己秘制的馅料,院长妈妈是北方人,他也跟着院长妈妈学过,包饺子的第二个重点就是饺子皮,这点柳泽不太行,院长妈妈可以两只手一起擀饺子皮,一次就有十张饺子皮,柳泽他一次性只能擀一张。
秦朝的蔬菜种类并不是特别的多,比较常见的就五种,葵、藿、薤、葱、韭,其他野菜倒是挺多的,不过,许多都是一下水中的浮萍等等,真正常见的野菜也一二十种的样子。
韭菜猪肉馅的饺子就十分的不错,不过,这个时期的猪肉也没有现代人想想的那样好吃,现在的猪也没有进行阉割,所以,身上也有一股子骚味,而且,这个时代也有了肥猪之法,也是用一些食材配置一些猪特定吃的食物,也就是饲料,只不过这些饲料没有加什么化学试剂,算是纯天然的饲料,但是,猪肉,真的也没那么好吃。
所以,用这种猪肉当饺子馅,柳泽也要好好考虑去腥的问题。
只加醋和生姜,去腥的程度肯定是不够的,柳泽把主意打到酒上面了,其实,这个时期的酒就是米酒,想想武松打虎,说什么三碗不过岗,武松却前前后后喝了十八碗,柳泽觉得,其实,他的胃口再好一些,他也是可以的。
在馅料中,柳泽加了一些米酒,去腥的效果还不错,馅料准备好了,自然酒开始包饺子,包饺子这种事情,人多才好玩,而且,也不拘大小,柳泽给扶苏示范了一下,然后,柳泽就开始专心擀皮子,让扶苏慢慢玩着。
“好好玩”扶苏的小脸上沾着些许小麦粉,他扬起小脸,露出一个天真无邪的笑容。
“是吧”小孩子都喜欢这些新奇的东西,当年,他也喜欢,只不过,见的多了,就觉得无所谓了,人都是这样,一件事情习以为常,就不觉得新奇珍贵了,可是,等院长妈妈生病了,那时候他还没有遇到999,他最大的希望就是院长妈妈能好起来,再次和他们一起包饺子吃。
扶苏的动手能力还不错,虽然手小,但是,一步一步学的特别认真,而且,可以看得出,他并不是厨房杀手,第一个虽然歪歪扭扭,但是,饺子馅都抱进了饺子皮中,成功一个之后,一个比一个包的漂亮,到第五个的时候,已经像模像样了。
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