第一百七十九章 烤全羊
塞外江南!
杨承志先把整个黄羊用空间水浸泡后用调料腌制起来,然后到不远的丛林中砍了七根*的树枝。又跑了几趟抱回几大抱干枯的树枝。
六根*的枝条,每三根靠头的地方用铁丝扭牢,分开离扭铁丝地方远的一端,一个三角形支架就弄好了。
用剩下的最后一根稍长笔直的树枝穿起黄羊,点燃准备好的树枝,等到大烟散去,把穿着黄羊的树枝架在支在火堆两边用粗树枝弄好的三角形支架上面。
刚放上黄羊的时候,遗留在黄羊身上的血水,滴滴答答的掉落在下面着的红热的火堆中,冒起一缕缕青烟,杨承志不时的翻动几下,让黄羊受热面积均匀一点。
待到黄羊的表面变得微黄是,杨承志开始往黄羊身上涂抹配置好的调料,这时候的黄羊正是水分微缺,可以入味的时候。
一二分钟后,黄豆大小的油脂从黄羊体内被火烤出,凝在淡黄色的体表,又过二分钟,这些黄豆大小的油脂顺着黄羊烤的发黄的体表留下,滴落在燃着的树枝上,吱吱作响,顿时一股浓郁的肉香飘逸在空中,随着炎热的微风传到四周。
问道肉香,虎子一地个跑了回来,嘴里轻轻叼着一只小黄羊的皮毛,杨承志见虎子真的抓回了黄羊幼崽,赶忙起身,一把抓住这只五六十公分高低的黄羊幼崽把它放到了空间。
伸手拍了拍虎子,算是给它的奖赏,随后赶紧翻动支架上的黄羊,生怕把黄羊的着火的那一面烤焦了。
虎子大嘴流着口水,趴在不远处的灌木丛下,眼巴巴的看着支架上烤的微黄的黄羊。
油脂不停的低落到火堆中,杨承志也不停的往黄羊身上涂抹调料,随着时间的推移,黄羊身上散发的肉香也越来越浓。
等到黄羊体表变得金黄的时候,黑子、大青也叼着两只小黄羊跑回来,它们叼着的这两只小黄羊比起虎子叼回来的那只要大一些,算作是半大黄羊,这两只半大黄羊吓得浑身直抖,眼里满是泪水。
看到黄羊眼里的泪水,杨承志腾手轻轻抚摸了它两一下,说道“又不吃你们,不用害怕”。
这两只半大黄羊似乎听懂了杨承志的话语,眼里的泪水慢慢隐去,抖动的身体也慢慢停了下来。
杨承志往烤着的黄羊身上涂抹了几把调料,翻动了几下,抽空把两只黄羊放到空间,他怕几只黄羊进去破坏空间中的药材,就把黑子也收进空间,安顿黑子不让黄羊破坏药草,空间中的蔬菜瓜果随它们折腾。
杨承志看到黄羊体表由金黄逐渐向焦黄变化的时候,他用一根长一点的树枝,把火堆中的火拨出一半。
这时候黄羊外表的肉全都烤的差不多八成熟了,而里面的肉至多半熟,要还是这么大的火,等里面的烤熟了,外面这一层就全部烤焦了。
所以他才要拨掉一半的树枝,用慢火微烤,这样等里面的熟了,外面的也是稍微带一点焦。
又过去二十多分钟将近半个小时的样子,火堆上的黄羊体表变成了焦黄,这个时候,烤黄羊的附近都是浓郁的肉香,就连空中不住盘旋的大金小金也都落在离火堆不远的地方,歪着头看着火堆上不停翻滚的黄羊。
杨承志又抹了几把调料,伸手在离火烤位置相对较远的地方按了一下,用手感觉一下烤肉的软硬程度。
稍稍等了一下,等刚抹上去的调料渗进黄羊肉中,杨承志用树枝把下面的火堆都拨到一边,一只杨家菜谱中的烤全羊就新鲜出炉了。
稍微的凉了几分钟,杨承志拿出军刀,从黄羊前腿割下来一小口,放到口中,浓郁的肉香让他禁不住大嚼起来。
烤好的黄羊肉外表酥脆,里面嫩香,叫道嘴里别有风味,真不愧为是杨家菜谱中的一道名菜。
看着身边趴着三只流着口水的伙伴和远处歪头不知道看他还是看烤好的黄羊的大金小金,杨承志笑了笑说道“你们真没出息,就这点烤肉就把你们馋成这样”。说着话他禁不住的吞了口口水。
正打算*刀给几个家伙分割黄羊肉的时候,溪流岸上传过来窸窸窣窣的声音,紧接着是二青、小青的低吼声。
杨承志纳闷这两个家伙平时嘴积极了,今天怎门就回来的迟了。
站起身来,杨承志看到溪流边的草丛不住的晃动,等他上了爬上去一看,才知道这两个家伙为什么回来的迟了。
大青、黑子、虎子都叼回来一只黄羊幼崽,这两个家伙是赶回来一群,他数了下半米多高的草丛中慢腾腾走着八只惊慌失措的小黄羊,这八只小黄羊边走边回头看看跟在身边好似凶神一般的两只大狼。
有三只小黄羊的身上还留着浅浅的咬痕,杨承志想到,要不是自己安顿抓活的,看来这几只小家伙早就到西方极乐世界报道去了,真不知道二青和小青怎样把八只小黄羊给赶回来的。
杨承志到草丛中把八只小黄羊都放到空间,伸手安慰了一下二青小青,下了溪流把手洗了一下,招呼一大群伙伴们都过来分享全新的烤全羊。
他把空间中的三只小金雕和青云也都带出来,青云经过空间水的滋养,也能慢慢的站起来走动,等闻到浓郁的肉香,受了重伤的青云也不由得流出了口水。
看着一群流口水的家伙,杨承志*刀,把这只烤好的黄羊几三下就分成了大大小小的肉块,从空间摘出一些大的瓜叶,把烤肉放到瓜叶上分给这群伴随他时间最长的伙伴们。
刹那间,溪流边连潺潺的流水声都听不到了,只能闻到浓郁的肉香和听见大口嚼肉和咬断骨头的声音。
见伙伴们吃的香甜,杨承志从空间拿出一坛神仙醉,给自己倒了一小杯,之所以不敢多倒,是因为他怕喝的太多,晚上有什么事醒不来,那就坏事了。
用军刀从黄羊身上割下一块前腿肉,用刀子割成小块,抿一口神仙醉,吃一口烤前腿,有滋有味的品食起来。
从小在老头子的跳教下,杨承志知道哪些四肢动物,它们身上最好吃的肉主要集中在前腿,以为前腿经常发力,所以前腿要比后退略细,同时前腿的肉质比较紧凑,脂肪也少。
而后腿就不像前腿那样,肉质较松,脂肪也多,相比来说,前腿的肉最嫩最香。
二十多分钟后,一只五十多斤的烤黄羊,只剩下几根*的骨头,剩下的全都进了杨承志和他的一群伙伴肚里。
杨承志到溪流中把手上和脸上的油渍洗掉,揉了揉肚子,自言自语道“好久没吃的这么舒坦了,这黄羊肉真香”。
那群吃的滚瓜肚圆的家伙们都扑进溪流中嬉闹,消化刚吃进去的黄羊肉去了。
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杨承志先把整个黄羊用空间水浸泡后用调料腌制起来,然后到不远的丛林中砍了七根*的树枝。又跑了几趟抱回几大抱干枯的树枝。
六根*的枝条,每三根靠头的地方用铁丝扭牢,分开离扭铁丝地方远的一端,一个三角形支架就弄好了。
用剩下的最后一根稍长笔直的树枝穿起黄羊,点燃准备好的树枝,等到大烟散去,把穿着黄羊的树枝架在支在火堆两边用粗树枝弄好的三角形支架上面。
刚放上黄羊的时候,遗留在黄羊身上的血水,滴滴答答的掉落在下面着的红热的火堆中,冒起一缕缕青烟,杨承志不时的翻动几下,让黄羊受热面积均匀一点。
待到黄羊的表面变得微黄是,杨承志开始往黄羊身上涂抹配置好的调料,这时候的黄羊正是水分微缺,可以入味的时候。
一二分钟后,黄豆大小的油脂从黄羊体内被火烤出,凝在淡黄色的体表,又过二分钟,这些黄豆大小的油脂顺着黄羊烤的发黄的体表留下,滴落在燃着的树枝上,吱吱作响,顿时一股浓郁的肉香飘逸在空中,随着炎热的微风传到四周。
问道肉香,虎子一地个跑了回来,嘴里轻轻叼着一只小黄羊的皮毛,杨承志见虎子真的抓回了黄羊幼崽,赶忙起身,一把抓住这只五六十公分高低的黄羊幼崽把它放到了空间。
伸手拍了拍虎子,算是给它的奖赏,随后赶紧翻动支架上的黄羊,生怕把黄羊的着火的那一面烤焦了。
虎子大嘴流着口水,趴在不远处的灌木丛下,眼巴巴的看着支架上烤的微黄的黄羊。
油脂不停的低落到火堆中,杨承志也不停的往黄羊身上涂抹调料,随着时间的推移,黄羊身上散发的肉香也越来越浓。
等到黄羊体表变得金黄的时候,黑子、大青也叼着两只小黄羊跑回来,它们叼着的这两只小黄羊比起虎子叼回来的那只要大一些,算作是半大黄羊,这两只半大黄羊吓得浑身直抖,眼里满是泪水。
看到黄羊眼里的泪水,杨承志腾手轻轻抚摸了它两一下,说道“又不吃你们,不用害怕”。
这两只半大黄羊似乎听懂了杨承志的话语,眼里的泪水慢慢隐去,抖动的身体也慢慢停了下来。
杨承志往烤着的黄羊身上涂抹了几把调料,翻动了几下,抽空把两只黄羊放到空间,他怕几只黄羊进去破坏空间中的药材,就把黑子也收进空间,安顿黑子不让黄羊破坏药草,空间中的蔬菜瓜果随它们折腾。
杨承志看到黄羊体表由金黄逐渐向焦黄变化的时候,他用一根长一点的树枝,把火堆中的火拨出一半。
这时候黄羊外表的肉全都烤的差不多八成熟了,而里面的肉至多半熟,要还是这么大的火,等里面的烤熟了,外面这一层就全部烤焦了。
所以他才要拨掉一半的树枝,用慢火微烤,这样等里面的熟了,外面的也是稍微带一点焦。
又过去二十多分钟将近半个小时的样子,火堆上的黄羊体表变成了焦黄,这个时候,烤黄羊的附近都是浓郁的肉香,就连空中不住盘旋的大金小金也都落在离火堆不远的地方,歪着头看着火堆上不停翻滚的黄羊。
杨承志又抹了几把调料,伸手在离火烤位置相对较远的地方按了一下,用手感觉一下烤肉的软硬程度。
稍稍等了一下,等刚抹上去的调料渗进黄羊肉中,杨承志用树枝把下面的火堆都拨到一边,一只杨家菜谱中的烤全羊就新鲜出炉了。
稍微的凉了几分钟,杨承志拿出军刀,从黄羊前腿割下来一小口,放到口中,浓郁的肉香让他禁不住大嚼起来。
烤好的黄羊肉外表酥脆,里面嫩香,叫道嘴里别有风味,真不愧为是杨家菜谱中的一道名菜。
看着身边趴着三只流着口水的伙伴和远处歪头不知道看他还是看烤好的黄羊的大金小金,杨承志笑了笑说道“你们真没出息,就这点烤肉就把你们馋成这样”。说着话他禁不住的吞了口口水。
正打算*刀给几个家伙分割黄羊肉的时候,溪流岸上传过来窸窸窣窣的声音,紧接着是二青、小青的低吼声。
杨承志纳闷这两个家伙平时嘴积极了,今天怎门就回来的迟了。
站起身来,杨承志看到溪流边的草丛不住的晃动,等他上了爬上去一看,才知道这两个家伙为什么回来的迟了。
大青、黑子、虎子都叼回来一只黄羊幼崽,这两个家伙是赶回来一群,他数了下半米多高的草丛中慢腾腾走着八只惊慌失措的小黄羊,这八只小黄羊边走边回头看看跟在身边好似凶神一般的两只大狼。
有三只小黄羊的身上还留着浅浅的咬痕,杨承志想到,要不是自己安顿抓活的,看来这几只小家伙早就到西方极乐世界报道去了,真不知道二青和小青怎样把八只小黄羊给赶回来的。
杨承志到草丛中把八只小黄羊都放到空间,伸手安慰了一下二青小青,下了溪流把手洗了一下,招呼一大群伙伴们都过来分享全新的烤全羊。
他把空间中的三只小金雕和青云也都带出来,青云经过空间水的滋养,也能慢慢的站起来走动,等闻到浓郁的肉香,受了重伤的青云也不由得流出了口水。
看着一群流口水的家伙,杨承志*刀,把这只烤好的黄羊几三下就分成了大大小小的肉块,从空间摘出一些大的瓜叶,把烤肉放到瓜叶上分给这群伴随他时间最长的伙伴们。
刹那间,溪流边连潺潺的流水声都听不到了,只能闻到浓郁的肉香和听见大口嚼肉和咬断骨头的声音。
见伙伴们吃的香甜,杨承志从空间拿出一坛神仙醉,给自己倒了一小杯,之所以不敢多倒,是因为他怕喝的太多,晚上有什么事醒不来,那就坏事了。
用军刀从黄羊身上割下一块前腿肉,用刀子割成小块,抿一口神仙醉,吃一口烤前腿,有滋有味的品食起来。
从小在老头子的跳教下,杨承志知道哪些四肢动物,它们身上最好吃的肉主要集中在前腿,以为前腿经常发力,所以前腿要比后退略细,同时前腿的肉质比较紧凑,脂肪也少。
而后腿就不像前腿那样,肉质较松,脂肪也多,相比来说,前腿的肉最嫩最香。
二十多分钟后,一只五十多斤的烤黄羊,只剩下几根*的骨头,剩下的全都进了杨承志和他的一群伙伴肚里。
杨承志到溪流中把手上和脸上的油渍洗掉,揉了揉肚子,自言自语道“好久没吃的这么舒坦了,这黄羊肉真香”。
那群吃的滚瓜肚圆的家伙们都扑进溪流中嬉闹,消化刚吃进去的黄羊肉去了。
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